春天是万物复苏的时候，也是养肝护养休养身体最佳的时候。

春天要吃什么？

我想到初中时学过的一篇文章《挖荠菜》，那篇文章曾经于1979年发表于《人民日报》，最后选入了初中语文课本里。

作者在文里回忆了小时候挖荠菜吃荠菜的经历，向年轻人传递对美好生活的向往和大自然的热爱。

我记得其中一些片段：

小时候因为没东西吃，作者被人称为“馋丫头”，经过一个饥饿的冬天，大地回春万物复苏的春天来了，田野里长满了各种野菜：雪蒿，马齿苋，灰灰菜，野葱。。。最好吃的是荠菜。

嫩生生的荠菜，不仅解决了吃的问题，而且不用担心被打骂被追赶，所以作者心理对荠菜充满了不一样的感情，像对待患难与共的朋友一样。

到了我们现在这个年代，当然已经不必担心缺吃少穿了，但因为物质的富足，很难对什么东西产生特别的渴望。

也许正是因为生活在幸福里，所以有时候会忘记幸福的模样。

那么，就让我们挑一个空闲的日子，吹着清风，走向绿地，也去挖一次荠菜，体验一把别样的快乐吧。

春天吃荠菜挺好的，它富含维生素、钙铁等多种矿物质以及膳食纤维，能清热解毒、明目护眼、促进消化、提高免疫力。

荠菜可以凉拌可以清炒可以跟豆腐一起煮汤，也可以包饺子，都好吃。

怎么样，试试吧。

春天要吃三类食物春天要吃三类食物