3月份那会儿，淘宝买菜突然就不搞“次日自提”了，一声不吭地把老模式给砍了，那些原本上下班顺道捎个菜的人，一下子像没了方向感。不少人刷了半天页面，也没看懂那“农场直发快递”具体要等几天。说白了就是取消社区团购那一套，改成按部队邮寄似的送菜。隔天、隔三天甚至隔周。你说这不来气嘛，菜还没煮上，葱就蔫了。

再往后一点，美团优选也玩了个大的。6月直接关掉全国十八个省的仓库，说什么“调整战略方向”，转向即时零售，听上去像是升级，其实就是外卖那一套——半小时一单，跑得都快比快递员抽烟还紧张。可问题是，不是每个人都住在核心城区，也不是谁下楼都有骑手蹲守。等于直接给一堆非一线城市的用户泼了盆冷水，顿时乱了阵脚。

这时候多多买菜就像是没被cue到的小孩，突然中了一等奖。很多人根本没准备好，就被这平台的推送砸了一脸，想想也奇怪，没打广告，没烧补贴，没画饼开发布会，就这架势，订单却堵爆了后台服务器。尤其广东那边，美团退出后，拼多多那仓库一个字：扛不住。司机不够，分拣员夜班连轴转，截单时间从十一点缩到十点，这哪是正常爆单，这简直是失控级别的流量裂变。

东莞、深圳有些网点已经急得开高薪挖人，月薪一万招临时分拣，还是不够用。团长抱怨取货点塞爆了，供货商改道纷纷把货倾倒拼多多，就这么几天，整个链条都得重排队。

也别急着夸多多买菜赢了局，真这么红利来了它准备好了没，说实话，打个问号。

它原本就是靠着低价跑量起家的，供应链没京东厚实，配送能力也没美团滚熟路，仓储冷链体系还是70分那档，突然接住几十倍的赔单流量，整个平台的底座，撑得住几天都不好说。 有团长在小红书上说，后台通知延迟送货要他们解释半天，用户一问三不知，大群里都快吵起来了。

还有一个问题是，它接的是别人走掉后的市场，这不是赛道成功，是继承遗产。这差距就像是：别人传家宝丢了，它正好在垃圾堆捡到，既不光荣，也不稳定。等用户开始抱怨体验差、品质奇怪、运力缩水，那红利还能吃多久，也说不准。

不过话说回来，有些时候，好像还真不用拼得那么完美。只要便宜，能送，菜不烂，用户忍忍好像也习惯了。有点像当初拼多多上买手机30天才送到，最后也将就着没退货。这逻辑不是说谁服务好就赢，而是——你得在大家刚好不满意但又没选择的时候，给点凑合的替代品。

拼多多就是赌准这一点。

很妙的是，在大家拎着锣鼓打价格仗的时候，京东拼拼趁乱冒了个头。但这次动作挺安静的，不在首页推荐，甚至不主动推送，但北京房山、郊区这一带，低调上线了。熟的用户一看就发现它玩法变了，不是让你下单自提，是直接跟便利店搭伙，借人家的冷藏柜堆菜。

意思是，咱京东不搞团长内卷了，自建自提点太费钱，现在用便利店当分销点，效率又高成本又低，还能顺带让街边夫妻店过口气。再加上“惠农直通车”一出，直接把菜从源头送进店，价还好，品质也行。

有街边超市老板说，京东来人洽谈那几天，根本就没提KPI那些鬼话，只说你店里有冰柜就能合作，到货频次你定，卖几样你自选，一单提三成，搞得跟熟人生意似的，甚至不签硬合同。

如果说拼多多是抓住流量缺口硬掐进来的，京东就是老哥喝着茶慢慢布网。它压根不是要抢已有的用户，而是等别人出错，把体验稳定的用户收进自家系统里。计划可能得等半年、甚至一年，慢慢拦截散户和商户，最后变“批发兼零售”的万金油交付端。

外界都说它慢，其实像极了那种早上不赶公交的人，反正目的地就在那儿，你先冲，我在后面等你摔。

其实说了这么多，也不是为哪家站台。

平台吵成这样，用户其实管你哪家，谁给力用谁。比拼下来，最后像过筛子一样，一层层漏掉那些只会喊口号的，一层一层把服务、产品和运转真的精细的留下。你别说，现在家里长辈都开始刷拼多多买菜了，不是他们突然转性，是架不住便宜加送货加熟人团长，有点老小区地头蛇的味道。

群里也吵，有说东西一般的，有晒收到烂菜的照片的，也有拼了十天说再也不想登的，混杂拉扯。就这口碑宣传力，其实一点不比官媒推荐来得弱。

重要的不是你第一天下了几千单，而是第三周退单少没少。不是现在爆单了运力紧不紧，而是你敢不敢不停招人、扩仓库，真赌上这条命做成一网稳定系统。这个阶段，更像是大家在陪用户一起试错。等你觉得够用了，不折腾了，那平台就赢了。

三五年前还在群里一人拼一单，现在已是APP列表打开就能送菜到家，短短两三年换了几套模式，拼了几个头部巨头，可真留下来的，就是那个能坚持跑下去，还没崩盘跑路的。

多多买菜这拨抢单狂潮，或许只是阶段性制造的“虚胖”，撑过夏天也许它就别急着庆贺。但也不得不承认，能在混战中迅速吸走用户，靠的就是那套——看起来糙点，但架子能跑的系统。

有人退出，有人爆单，有人重启。市场就是这样，不肯服输的人继续挖坑扩张，用户在一堆混乱中自己找个不太糟的方案，一点点切换。这个过程中连老王家里那只不爱说话的老猫都学会了等菜送来。

等不起的用户就开始用即时零售，能等的还留着多多尝鲜，想稳的悄悄加了京东小店老板微信。你问平台谁会赢？其实答案早写在了用户下单的那一下指尖里面。