乳清蛋白的生物价高于鸡蛋
生物价越高，说明这种食物蛋白质更多的被身体利用，所以对肝和肾的伤害更小。乳清蛋白被称为蛋白之王
乳清蛋白来自牛奶。牛奶的蛋白质20%是乳清蛋白，80%是酪蛋白。人奶中40%是乳清蛋白60%是酪蛋白。
牛奶导致过敏的主要成分就是酪蛋白。乳清蛋白很少导致过敏。
乳清蛋白的生物价高于鸡蛋
生物价越高，说明这种食物蛋白质更多的被身体利用，所以对肝和肾的伤害更小。乳清蛋白被称为蛋白之王
乳清蛋白来自牛奶。牛奶的蛋白质20%是乳清蛋白，80%是酪蛋白。人奶中40%是乳清蛋白60%是酪蛋白。
牛奶导致过敏的主要成分就是酪蛋白。乳清蛋白很少导致过敏。
