老方子柳根酒，化痰散结用处多

很多人只知道柳树能遮阴，却少有人了解，水边露出的柳根，还是流传千年的养生酿酒原料，古方柳根酒至今被不少养生爱好者收藏。这款方子最早收录在古代医书《圣济总录》，民间沿用多年，主打消痰散结，针对性解决痰湿淤积带来的各类小问题。

配方配比很明确：水面之上的柳树根2斤、酒曲300克、糯米4斤，选材有讲究，一定要挑选长在水边、露出水面的柳根，药效更佳，深埋泥土里的根系不建议使用。酿制步骤不算复杂，新手也能轻松上手。先把柳根仔细洗净泥沙，彻底晾干切碎；糯米蒸熟放至常温，把酒曲碾碎和米饭拌匀，混入柳根一同放进无水无油的陶瓷发酵缸。加适量凉白开搅匀密封，放在阴凉恒温处发酵，等待发酵完成后过滤残渣，静置存放即可。

它核心作用是消痰散结，古时候多用于调理瘿瘤、痰湿咳喘，对于痰湿堆积、痰多难咳、颈部结节类不适，能起到辅助调理效果。日常饮用讲究循序渐进，刚开始每次少量温服，慢慢根据自身感受增减，空腹饮用吸收效果更好。

在这里必须跟大家说几句实在忠告。柳根本身药性偏寒凉，脾胃虚弱、经常拉肚子、手脚常年冰凉的朋友千万别喝；孕妇、肝病患者、正在服药人群严禁饮用。这只是民间食疗古方，绝对不能替代药物治病，身体出现器质性病症，一定要及时就医，切勿靠药酒拖延治疗。另外自酿米酒极易产生甲醇，卫生把控不到位很容易变质，小酌养生可以，千万不要长期、大量饮用。 淄博·广成中医