我比拉芳更懂女人 86 2025-07-01 22:36 其实是你们都不会吃西湖醋鱼，吃这道菜还是有很多讲究的方面。其中最重要的一条就是，离垃圾桶一定要近，不然容易吐的到处都是，让人非常尴尬[并不简单] 哇沙PI 回复 07-02 08:37 讲究得让人发疯[拍手] 与或非 回复 07-02 08:02 要罚款的
我爱人民币 58 2025-07-01 18:45 全靠外地人不停的点这菜[并不简单] 这里还有梦 回复 07-01 23:57 和豆汁还有点区别，豆汁至少部分北京人爱喝 西湖醋鱼杭州人也没几个爱吃的 用户61xxx10 回复 07-02 08:47 还没尝过，总要去尝试下咸淡
球呼啦擦 38 2025-07-01 20:39 说实话，浙江以外的（北方省市）做的西湖醋鱼一点儿也不腥，而且好吃的很啊！估计这就是为什么去杭州旅游去了西湖点这道菜的原因（想吃到正宗的） Raymond 回复 07-01 23:33 我也不能接受一些所谓原汁原味，什么都原汁原味要老祖宗发明调料干嘛 许愿池里的王八 回复 07-01 21:20 现在人生活都太顺了，出来找点罪受
111 37 2025-07-01 21:35 全靠外地人不信邪 願望猴哥 回复 07-01 22:18 我坚决地拒绝了豆汁 肉片炒肉片多放点肉片 回复 願望猴哥 07-01 23:21 我很爱喝，越喝越上瘾
流光琴 22 2025-07-01 18:35 还端着是有什么放不下的吗？ 最烦骑车转弯不打方向灯 回复 07-01 22:35 是钱啊，是人民币呀，是自己当了冤大头的后悔呀。 都御史兼太长少卿 回复 最烦骑车转弯不打方向灯 07-02 08:38 扔了可惜，打包带回去放麻辣火锅里怎么样？
万事皆顺 22 2025-07-01 22:16 西湖醋鱼其实是一道好菜，只不过大部分厨师做不好普遍给人一种这道菜很难吃的错觉，让人敬而远之，导致砸了这道菜的招牌，其实正宗的西湖醋鱼一般厨师根本做不出那个味道！ 与或非 回复 07-02 08:04 不难吃就不正宗。外面其他地方稍微改良一下都好吃 万事皆顺 回复 与或非 07-02 08:37 这说的我不认同，难吃的谁都能做出来，我也能做出来，但是真正好吃的有几个人能做出来？
占用他人名称 6 2025-07-01 23:16 我在山西的浙菜馆子吃的西湖醋鱼比特么去了西湖吃的好多了[doge]也不知道是特么来了山西改成顺这边的味儿了还是特么西湖边上的馆子瞎凑乎坑爹的，总不能够原本就那么难吃吧[哭笑不得] 666 回复 07-02 00:05 你们山西陈醋全国闻名啊！而且你们那的醋是真好吃[赞]
AJun郑武军 4 2025-07-02 00:57 其实广西也有糖醋鱼，我觉得挺好吃，就是不知道杭州的是不是和广西一样味道！有机会尝尝看 49xxx77 回复 07-02 06:30 得，又预售一盘[得瑟] jackwong 回复 07-02 08:04 糖醋鱼是北方菜系
celiayao0913 4 2025-07-02 00:05 我2024年夏天在杭州出了一个月的差。这是我人生中第1次去杭州理所当然的，我是一定要吃西湖醋鱼的。其实西湖醋鱼没有网上说的那么难吃，但是真的真的真的也不好吃，而且我是肯定不会再点第2次的。也不知道杭州人是怎么发明出这个口味来的。好好的一条鱼，能做的让人这么没有食欲。而且杭州真的不愧是美食荒漠。点来点去都是外地的美食更好吃。那一个月出差行程结束之后，8个浙江人，1个天津人，我是河北人，我们一起去沈阳又出了一个月的差。沈阳大家也知道。光是吃烧烤就能顿顿不重样。我们在沈阳地待到第2周的时候，几个杭州人感慨说原来杭州真的是美食荒漠，网上没有冤枉他们。。。当时把我们都笑死了
杠精-精英怪 3 2025-07-02 08:30 众口难调，饮食是最没有标准的事情。你认为美食，我认为狗屎，很正常。我是浙江金华人，从小宴席上主菜必须有糖醋口的菜，父母爷爷辈对他们来说，糖醋口的菜是美味。我自己到现在不吃任何麻辣味的东西，只要是麻辣味的我都难以下咽
我打球像詹姆斯 2 2025-07-02 07:46 讲道理，那些质疑其他厨师不会做西湖醋鱼的，可以省省了。整个烹饪过程，没有一项步骤是去腥的，你跟我说会做的厨师做西湖醋鱼就不腥?难道所谓会做的厨师的“会做”，是“会做法”的意思吗？
黑白葉 2 2025-07-02 03:16 首先，要用开水浇一遍，把鱼身的鳞和一层黑膜刮干净，这东西腥气排第四[并不简单]然后把鱼线抽掉，这东西腥气排第三[并不简单]再剪掉背鳍尾鳍胸腹鳍，这东西腥气第二[并不简单]最后把内脏和鱼鳃还有牙喉全割掉清理干净，这东西最腥[并不简单]都清理完后，鱼吃着毫无腥味还有蟹肉香味[doge]图里这条尾鳍都没剪，估计鱼线没抽，鱼鳃牙喉也没割，吃着不腥气就有鬼了，纯是厨师懒[抠鼻][抠鼻][抠鼻]
用户16xxx77 2 2025-07-01 20:24 看过熊出没就知道了，光头强吃水饺都是自己酿醋，好吃的酿造醋是真香。西湖醋鱼能保留下来，说明当年的材料好，现在我们能吃到的都是低仿货 仕人 回复 07-01 20:56 扯淡
背负青天 1 2025-07-01 21:50 老夫我是96年去的，虽然说这玩意儿没有多好吃，不过也没有到被众人喊打的地步~现在是越来越差了吗？ 习惯成自然 回复 07-02 00:30 我是2000年去的，当时考察设备，厂家老板请我们吃饭，西湖边上一个装修很有古风的餐厅，其他的除了有点偏甜，都还能吃。西湖醋鱼上来的时候下面应该还有蜡烛保温吧，反正我是闻了下味，布菜的时候直接说抱歉，我打小不吃鱼。
评论列表