这些天留言比较多的就是，如何养肾，冬天掉发比较多，眼睛还容易出现发干发累，而且有常常觉得腰膝无力。木子也一一做了回复，同时也说到，这两天会针对这些问题来用一篇文章分享一下。

冬季是收藏的时节，挺适宜养肾。肾不单单影响精力，还与头发、眼睛、骨骼的健康存有关联。在冬季吃些黑豆，对头发还有眼睛都挺不错，不要错过这样的机会。

一、为什么黑豆被称为“肾之谷”

黑豆对肾脏有不错的滋养作用，看它圆滚滚的外形，中间还带着一个小凹槽，多少有点像肾脏的模样，正因这样，《本草纲目》中将其称为“肾之谷”，它的性质平和，略带凉性，主要功效在于滋阴。

二、黑豆的好处是，它从整体上调节身体

1、让头发更浓密有光泽

头发干枯、发黄、易断，或者早生白发，通常来说和精气有关系，要是精气充足，头发就乌黑发亮，要是精气不够，头发就缺少养分。黑豆，是经过补充精气，间接地给头发供应营养，要是坚持吃的话，头发就会变得更为坚韧，掉发也会更少。

2、让眼睛更水润舒适

很多朋友用眼十分频繁，眼睛出现干、疲惫、模糊的情况是比较普遍的。传统观念中提到“肝开窍于目”，精气是阴液的根本，精气充沛便能养润肝血，使眼睛得到充分润养，若精气亏虚，肝血不足，眼睛就容易出现不适，因此，黑豆能间接发挥调肝作用，对眼睛有益。

三、黑豆怎么吃？不同体质有讲究

1、黑豆豆浆或黑豆粥

先把黑豆泡好，需要二小时，早晨将其同核桃、黑米、黑芝麻一起打成豆浆，或者与大米、红枣煮成粥。

这样吃温和且易于消化，能够有助于滋阴，同时还能够有益于脾胃，适合像腰膝酸软、口干手心热体质偏虚的朋友。

2、醋泡黑豆

如果你主要是为了滋补肝肾、乌发明目，且肠胃功能不错，建议选择生黑豆来泡，生黑豆属性平和，用醋浸泡后能较好保留营养成分，益肾作用更为纯粹，不过得有耐心，需浸泡一个月以上，让醋和黑豆充分软烂交融。

如果你脾胃偏寒、容易胀气，或者更注重口感，想先有益于脾胃的时候，就用炒熟的黑豆来泡，炒制可以激发香味，让脾胃苏醒，还能让黑豆变得温和些，这样有利于消化，泡制的时间一周左右，口感就会变得酥软，不过要留意，炒了之后功效就不一样了，益肾的效果会降低，健脾的效果就会增强。

木子提醒：生泡与熟泡的选择，关乎肾与脾的协调。很多朋友大多都有脾肾功能偏弱的情况，不过表现程度不一样，要是精气不足比较突出，出现腰膝酸软、白发早早出现的情况，建议优先挑选生泡，要是脾虚湿气重，常常有腹胀、大便稀软、身体沉重等情况，那就更加合适熟泡。二者并不矛盾，可交替使用，也可根据季节来选择，秋冬适合生泡，春夏更适合熟泡。每日吃10至15粒，饭后咀嚼服用，有助于提升营养吸收效果。

3、黑豆羊肉汤

如果你平常格外怕冷，手脚一直暖不起来，夜里还常常得起来，那这也许就是体质偏寒的情况，仅仅吃黑豆的话，效果可能就不太够。

黑豆泡好，和羊肉、生姜片慢炖2小时，加盐调味，羊肉属于温补的东西，黑豆稍微带点凉，可以平衡燥热，二者搭配达到阴阳平衡，既能暖身又不容易上火，这种汤是冬天不错的选择，适合体质偏寒的人。

木子提醒：一天吃一小把就行，吃多了或许会加大肠胃的负担。有痛风的朋友，建议先不吃黑豆，因为黑豆里面蛋白质和纤维挺多的，想吃也只能浅尝几粒。

今天木子的分享可能有点多，但是木子希望能让你对黑豆有全新的认识。这个冬季，用好黑豆，用温和的方式去滋养自身。