三伏天，碰到这水果别手软！一次买20斤，晒干囤起来，从夏天吃到冬天，营养解馋，特省事！

最近马上就要入伏了，气温高，光照强，很多人贪凉，脾胃很容易不舒服，有一种水果我建议大家遇到了可以多买点，就是苹果，苹果的好处，相信不用我多说了吧？它性子平和，不像一些寒凉的水果容易伤脾胃，咱们中老年人吃正合适。

夏天苹果又多又便宜，遇到好的千万别手软，一次买个20斤，切成片晒成苹果干，存起来能从夏天吃到冬天。平时当个小零嘴，健康又解馋，营养一点不打折，可比外面买的零食强多啦！

01、为啥推荐大家吃苹果干？

您是不是觉得：“新鲜苹果不是更好吗？干嘛非得晒干呀？”其实呀，苹果干有它独特的优势！

首先，苹果干更容易保存。新鲜苹果放久了容易蔫儿坏，而晒干的苹果片只要密封好，放上大半年都不成问题，随吃随取，特别省心。

其次，苹果干营养依然丰富。它保留了苹果大部分的膳食纤维、维生素和矿物质，能帮助消化、润肠通便，对咱们中老年人的肠胃特别友好。而且啊，晒干后的苹果片糖分浓缩，吃起来自然香甜，既能满足嘴馋，又不会像糖果那样增加身体负担。

最后，苹果干吃法多样。直接当零食嚼着吃，泡水喝，甚至拿来煮粥、炖汤都行，既方便又养生，简直是居家必备！

02、怎么晒苹果干

教你简单几步搞定

晒苹果干其实特别简单，咱们在家就能轻松做：

1、选苹果：挑新鲜饱满、酸甜适中的苹果，洗净后去核（不用去皮，营养更好）。

2、切薄片：切成3-5毫米的薄片，太厚不容易晒干。

3、防氧化：把切好的苹果片泡在淡盐水里5分钟，防止变黑。

4、晾晒：天气好的话，直接铺在竹筛或干净的纱布上，太阳下晒3-5天（记得翻面）；如果怕灰尘，也可以用烤箱低温烘干（60℃左右，6-8小时）。

5、储存：晒到苹果片干脆不发黏时，装进密封罐或保鲜袋，放阴凉干燥处保存就行啦！

03、苹果干泡水喝

搭配这些食材更养生

很多朋友喜欢拿苹果干泡水喝，这样既润燥又养人。其实呀，苹果干还能和其他食材搭配，效果更好！今天我就分享几个简单又实用的养生方子：

● 苹果干+山楂+陈皮—消食健胃

夏天胃口不好、容易积食的朋友，可以试试这个组合。取苹果干3片、山楂干5片、陈皮一小块，加水煮10分钟，酸酸甜甜的，能帮助消化、缓解腹胀，饭后喝一杯特别舒服。

● 苹果干+红枣+枸杞——补气血

气血不足、容易疲劳的姐妹，可以用苹果干和红枣、枸杞一起煮水。红枣补血，枸杞养肝，苹果干生津润燥，搭配起来温和不上火，适合经常喝。

● 苹果干+菊花+蜂蜜——清热润燥

如果觉得燥热、口干，可以用苹果干加几朵菊花泡水，晾温后加点蜂蜜，清热又润喉，比喝冷饮健康多啦！

● 苹果干+生姜+红糖——驱寒暖身

别看现在是夏天，有些体寒的朋友反而容易受凉。这时候煮点苹果干姜茶（加两片姜、一小块红糖），微微发汗，驱散寒气，尤其适合空调吹多了的时候喝。

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