夏天宁可不吃肉，也要多吃5样碱性菜，通便解暑防口臭，轻松度夏 张阿姨今年刚退休，本想着清闲自在地过个舒舒服服的夏天，谁料刚进伏天，整个人就“蔫”了。早上起床没胃口，中午一动就出汗，晚上还总觉得嘴里发苦，老伴儿在一旁直说她嘴巴有味儿。她自己也纳闷：吃得也不多，怎么肚子总是胀，排便也不畅？去医院检查一圈没大毛病，医生只是淡淡地说：“多吃点蔬菜，尤其是碱性的，这天儿，肉少吃点。” 张阿姨半信半疑，回家开始尝试调整饮食，三天后神清气爽，连家里的小孙子都说奶奶笑得更甜了。原来，夏天吃对菜，比大鱼大肉重要多了。 炎热的夏天，身体也会“中暑” 夏天不仅是气温高，人体也跟着“上火”。天气一热，很多人就开始没胃口，消化变慢，肠道蠕动也跟着偷懒。再加上冷饮、烧烤、冰镇啤酒这些“人间美味”一上桌，肠胃简直是叫苦连天。 现代人生活节奏快，熬夜、空调、外卖成了标配，饮食结构偏酸性，不仅容易上火，还让肠道菌群失衡，便秘、口臭、乏力这些小毛病就接踵而来。想要安稳平安地度过这个“火炉”季节，调节体内酸碱平衡才是关键。 碱性菜是夏天的“救命草” 蔬菜中有不少是碱性的，它们富含钾、钙、镁等矿物质，能够中和体内的酸性代谢产物，帮助身体保持内环境的稳定。而且这些菜大多含水量高、膳食纤维丰富，不仅解暑还能通便。 下面这5种碱性蔬菜，就是夏天餐桌上的“宝贝”，炎炎夏日宁可不吃肉，也别错过它们。 一、苦瓜——夏天的“天然空调” 别看它苦，它可是夏天最该吃的菜之一。苦瓜性寒，富含苦味素和维生素C，有很好的清热解毒作用。研究发现，苦瓜中的苦味成分还能帮助降血糖，对三高人群特别友好。 苦瓜还能促进肠道蠕动，帮助排毒，饭后一碗苦瓜汤，清清爽爽，比冰镇汽水还解渴。有人怕它苦，其实焯水后加点蒜蓉或豆豉炒，苦味就柔和了不少。 二、空心菜——“肠道清道夫” 空心菜水分含量高，膳食纤维丰富，号称“天然通便菜”。特别适合那些久坐不动、肠胃蠕动变慢的上班族。它不仅能促进排便，还能带走体内的垃圾毒素，让人轻松不少。 还有一点，空心菜含大量钾元素，有利尿作用，夏天出汗多，适当补钾，能缓解疲劳、防止中暑。 三、冬瓜——不胖人的饱腹菜 冬瓜几乎不含脂肪，热量极低，却能让人有饱腹感，夏季减肥的朋友别错过。冬瓜中的丙醇二酸有抑制糖类转化成脂肪的作用，吃得多也不怕长肉。 它还是天然的消肿利尿菜，特别适合容易水肿的人。熬汤、蒸煮、炖煮都合适，清甜爽口，是夏季餐桌上的“常驻嘉宾”。 四、芹菜——脾气大的人的“降火草” 芹菜被称为“血管的清道夫”，富含纤维素、维生素B群和矿物质，能够有效清除血液垃圾。它的香味还能刺激食欲，改善夏天食欲不振的问题。 不少人夏天上火、血压高、情绪暴躁，芹菜正好能“降火”，同时帮助排便、预防便秘。凉拌、炒肉、做汤都合适，简直是厨房里的百搭菜。 五、黄瓜——不只是美容那么简单 黄瓜不光是敷脸好，吃进肚子里更管用。它水分含量高达96%，是夏天补水的首选。黄瓜中的葫芦素和黄瓜酶，有抗炎、抗菌、促进代谢的作用。 特别是黄瓜的皮，不要削掉，它富含膳食纤维，对改善便秘、口臭大有帮助。生吃、拌菜、炒鸡蛋，怎么吃都清爽。 趁着这个夏天，还没过去，把这些菜吃起来吧！