🥣面团：高筋面粉250g｜盐3g｜糖35g｜淡奶油100g｜牛奶80g｜鸡蛋1个｜奶粉15g
🥣后加入：耐高糖干酵母2.5g（放入酵母盒）｜黄油10g
也可以使用配套面包胶囊制作，内含搭配好的预拌粉，炼乳黄油等等，更加方便
🥣配方：牛奶吐司面包胶囊x1｜淡奶油80g｜牛奶50-60g
✅步骤
1⃣将面团食材加入面包机揉面桶（除黄油和酵母），酵母加入酵母盒，开启风味吐司程序，混合均匀放入冰箱冷藏水合30-60分钟
3⃣继续风味吐司模式，搅拌程序结束即可拉出手套膜
4⃣取出面团，注意取出搅拌叶！取出均分2份，滚圆室温继续松弛15分钟
5️⃣面团擀开翻面压薄底部，从上至下卷起，再松弛15分钟，再次卷起
6️⃣放回面包桶，面包机继续风味吐司模式，发酵程序发酵至9分满
7️⃣自动开始烘烤，ACA北美电器胶囊面包机烘烤32分钟即可
✅小贴士
📎面团水量适中，请预留水量根据面团吸水性自行调整，同时请严格控制面温，面团温度26度左右为佳
📎配方也可以使用吐司盒制作做450g吐司x1
‼今天使用ACA北美电器胶囊面包机，真的方便又好用，非常适合新入坑烘焙的朋友们，一个机器就能搞定全部流程，全自动的配置不用再单独选择不同模式，小白也可以轻松驾驭
🥯同时可以搭配面包胶囊，里面已经把所有的配料都准备好，一贴就可以自动识别并对应烘焙程序，只需要倒入配料即可，充分解放双手，让在家做面包跟冲咖啡一样简单
⚙️面包机运行非常静音，噪音仅约40分贝，跟图书馆一样安静
🍮机器采用BLDC无刷直流电机，可以轻松揉出膜，做面包更柔软更拉丝～
