下饭三巨头:红烧肉、葱油鸡排、鱼香茄子的超简单做法大公开
红烧肉： 制作方法 1.五花肉切成麻将牌大小的块。2.冷水下锅焯一下，捞出备用。3.锅里放少量油，放冰糖小火炒糖色，等糖融化呈琥珀色即可。4.倒入肉块翻炒上色。5.加生抽、老抽、料酒，再放葱段、姜片、八角。6.加...鱼香茄子： ...
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软糯入味超下饭!红烧茄子不吸油秘诀,拌着米饭能吃撑
谁能拒绝一盘油亮软糯的红烧茄子？吸满酱汁的茄子入口即化，咸香中带着一丝回甜，配米饭简直是绝配，关键不用多放油也能做得香浓入味，厨房新手也能零失败。选茄子得挑表皮光滑、手感沉的长茄子，2根中等大小（约600克）刚好够...
精选21款家常菜肴推荐:白萝卜丸子汤、香菇豆豉酱炒肉、红烧茄子
红烧茄子 食材：圆茄子一个、姜适量、青辣椒适量、番茄酱适量、食用油适量、玉米淀粉适量、糖2大勺、盐2小勺、鸡精1小勺、老抽2小勺、香油适量。做法： 1、准备食材清洗干净 2、将茄子去皮切块、青辣椒切块、姜切末备用。3、往...
28款菜肴推荐:脆皮软炸虾仁、西葫芦炒鸡蛋、红烧冰糖鸡翅
红烧冰糖鸡翅 做法1、将鸡翅中清洗干净，沥干水分；2、将炒锅烧热倒植物油，下入姜片和蒜煸出香味；3、下入翅中煎至两面完全变色；4、淋入料酒(15克)翻炒均匀；5、淋入普通酱油(30克)...做法：1、洗净茄子沥干，切成小圈圈备用。...