巨下饭的家常硬菜!豆角炖排骨+肉丸汤,做法简单到哭
山药肉丸汤， 想让肉丸Q弹不松散，技巧就一个：选肥瘦3:7的猪肉馅，加一勺淀粉、一个蛋清，再放少许盐、白胡椒粉和葱花，顺着一个方向搅到上劲，这步是灵魂！山药去皮切滚刀块泡清水防氧化，锅里烧开水，转小火把肉馅挤成丸子...
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3道家常硬菜零失败!酱香鸡蛋+葱油焖鸡,香到舔盘
这道菜是家常菜里的“万金油”，不管搭配什么硬菜，都能平衡口感，家里的老人小孩都爱吃。葱油焖鸡， 嫩滑到筷子一戳就脱骨！简单做法技巧：鸡腿肉用牙签扎小孔，加生抽、料酒、姜片腌制10分钟，入味更快。关键一步是“焖”，...
香辣孜然蘑菇是一道香辣开胃、孜然味浓郁的家常菜,做法简单,口感鲜嫩多汁,比烧烤还好吃。
主料：平菇500克（也可用...孜然和辣椒的用量可根据个人口味调整，蘑菇焯水后不要挤干水分，简单控干表面水分即可，这道香辣孜然蘑菇香辣入味、鲜嫩多汁，既有烧烤的风味，又保留了蘑菇的鲜美，是一道非常适合下饭的家常菜。
鱼香肉丝:一道家常菜的温情与美味
今天，我要为大家介绍的就是这样一道经典家常菜—鱼香肉丝。它不仅酸甜微辣，口感丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手。鱼香肉丝的食材非常简单，都是我们日常生活中常见的。你需要准备：猪肉丝200克（建议...
