四川小县城 达州大竹县

达州大竹县，别看只是川东一个小县城，好吃的可真不少。从清晨一碗酱香浓郁的炸酱面，到下午酥得掉渣的千层饼、糯唧唧的米凉虾，再到晚上辣得过瘾的干锅、锅气十足的小炒……街巷里藏着的老味道，每一口都是当地人的心头好。下面这几家店，都是我帮你挖到的宝藏，来大竹照着吃就对了。

满园春（胜利街店）：老板是重庆去大竹的知青，1984年开了这家面馆，只卖一种面，面条是韭菜叶子面，比较筋道，炸酱几乎都是瘦肉，酱香味浓郁，非常的挂汁，红油辣椒丰富，偏香辣的味型，但是也不腻。

巴巴嘴千层饼（东大街店）：类似锅盔的肉饼，比锅盔薄一点点，只有猪肉和牛肉两种，猪肉不辣，牛肉是麻辣的，现做的皮很酥，咬一口咔滋咔滋，好吃不腻，猪肉7元一个，牛肉9元一个。

冯黎黎米凉虾（大竹店）：达州家喻户晓的凉虾，纯米做的口感很糯，有嚼劲，红糖是自己熬的，不是买的成品，所以很香，配上店里的凉面凉皮，简直就是夏天最好吃的搭配。

东柳桥醪糟之冠：大竹的特产，老字号手工醪糟，纯自然发酵的，没有添加任何添加剂，各种包装的醪糟都有，有塑料瓶装罐头装、坛子装，可以根据需求买，自己吃可以买散装的，很划算。

隔壁子小厨：在东湖旁边，菜的盘子非常大，分量可以，价格也比较便宜，小炒牛肉火候把控的很好，肉质鲜嫩加上小芹菜爆炒，凉拌折耳根也很不错，嫩的根茎加上汁水，杂豆肥肠、川北凉粉也都不错。

灶上鲜肝腰合炒猪头肉：菜都是现炒的，很有锅气，招牌肝腰合炒味道很好，很嫩，荷叶粉蒸肉、路连肝肉、番茄圆子连锅汤，这几个都不错，整体不是很辣，小朋友也可以吃，还有很多种饭可以选。

三佳一：主打干锅，是比较干香的类型，虾和鸭翅双拼干锅很好吃，虾很新鲜，肉质Q弹，里面的素菜也都入味好吃，分量足，两个人点个小锅都可能吃不完，韭菜饼也很推荐，店里汤锅也还不错。四川美食