当屠宰刀变成垄断闸门—论回民高度控制牛羊肉流通的隐忧
“不到1%的回民，100%的清真牛羊肉”—这句看似夸张的民间调侃，在不少城市却是冷冰冰的现实：只要设“牛羊定点屠宰厂”，几乎清一色申请清真牌照；屠宰、批发、零售三大环节被同一群体闭环经营，非清真企业很难拿到入场券。当...
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羊肉怎么做才不膻?大厨不外传的秘密,全在这碗红烧汁里
冬天最治愈人的味道，莫过于一锅热气腾腾、香气四溢的红烧羊肉的。那浓郁醇厚的酱香，那软烂到几乎要脱骨的肉质，夹一筷子送进嘴里，肥而不腻，瘦而不柴，再喝上一口鲜美的汤汁，整个人都从胃里暖到了心里。别看它在饭店里卖得...
温暖临潼|热乎乎的羊肉泡馍送来咧!
1月13日，在西安市临潼区相桥街道神东村，志愿者张永亮敲开90岁老人刘世英的家门，将盛满羊肉泡馍的餐盒递到老人手中。虽是寒冬时节，但西安市临潼区相桥街道神东村的“暖阳行动”却持续升温，每天送餐人员都会精心准备饭菜，...
一碗羊肉汤温暖一座城
1月13日，第七届“一碗羊肉汤温暖一座城”关爱环卫工人活动温情启幕。活动在市委社会工作部、市文明办、市城管局、市慈善总会等单位的支持下开展，环卫工人代表、爱心志愿者代表以及“一分钟公益团队”成员齐聚现场。这场公益...
新华指数|一月上旬怀仁羔羊肉市场价格持续上行—怀仁羔羊肉价格指数周报(2026.1.6-1.12)
新华指数研究院山西中心监测，截至1月12日，与上期（1月5日，下同）相比，怀仁活羊、羊胴体及羊肉卷价格均持续上涨。活羊价格指数走势 1月12日，怀仁活羊价格指数报865.13点，较上期上涨2.48%，价格报12.42元／斤，较上期上涨0...
就在遵义!羊肉粉店里的这一幕,温暖了寒冬~
任务结束后，饥肠辘辘的消防员们在归队的途中，来到了辖区一家羊肉粉店就餐。他们的身上沾着烟尘，疲惫却坚毅的模样被店内一位正在用餐的小伙子全都看在了眼里。待小伙用餐完毕，他走到老板身边轻声说：“把那几个消防员的餐费...
红烧羊肉:这锅红红火火,是冬日里最霸道的温柔!
夹起一块颤巍巍的羊肉，轻轻一抿，肥瘦相间的肉块瞬间在舌尖化开，酱香浓郁却不腻，带皮的部分更是软糯Q弹，粘嘴唇的胶质感让人忍不住想舔盘子。这哪里是吃菜，简直是给身体灌了一壶“热力炸弹”，连吃三碗米饭都嫌不够！做这...
“冷到抖”的小寒到,宜喝羊肉汤、腊八粥,养水仙花…
因为是一年中最冷的时候，人们在小寒时节往往会来一碗热气腾腾的羊肉汤，或是一碗暖暖的腊八粥暖胃消寒。“小寒大寒，又是一年。小寒之后的腊八节也是同样要吃腊八粥，吃完腊八粥之后，年味就更浓了。在这“盼雪迎春”的时间...
风吹草低见牛羊:右玉塞上香羊肉的由来
右玉，这座地处晋蒙交界的塞外小城，常年被季风拂过，境内草原连绵、沟壑纵横，独特的地理环境孕育出了享誉北方的美味—塞上香羊肉。“风吹草低见牛羊”的景致，不仅是右玉的自然写照，更是塞上香羊肉得以形成的根基，其由来...
新华指数|元旦临近带动终端消费,本期怀仁羊肉卷价格延续上行态势—怀仁羔羊肉价格指数周报(2025.12.23-12....
新华指数研究院山西中心监测，截至12月29日，与上期（12月22日，下同）相比，怀仁活羊及羊肉卷价格上涨，羊胴体价格小幅下跌。活羊价格指数走势 12月29日，怀仁活羊价格指数报835.87点，较上期上涨0.33%，价格报12.00元／斤，...
北京，女子带狗吃火锅，让狗上桌吃羊肉卷，还笑着拍视频炫耀，但这下笑不出来了！老板
北京，女子带狗吃火锅，让狗上桌吃羊肉卷，还笑着拍视频炫耀，但这下笑不出来了！老板是个狠人，直接全员免单、关门整顿。这意味着十几万的损失，都要这位“爱狗名媛”来赔偿了！网友：好家伙，海底捞小便门220万的教训，你是...
京东物流开通“兰州武汉”牛羊肉全货机航线,产地直发最快次晨达
今年冬天牛羊肉物流更快了！一份民勤羊肉晚上还在甘肃草原，次日清晨即可端上武汉消费者餐桌。这份跨越千里的新鲜时效，源自京东物流搭建的“空中通道”。12月24日，京东物流正式开通“兰州⇋武汉”牛羊肉全货机航线。该航线由...
涪陵“天香一品”特色餐厅开业 冬日羊肉汤锅暖心上线
时值冬日，餐厅特别推出特色羊肉汤锅，成为店内的主打亮点。据介绍，这款羊肉汤锅汤鲜而不腻，肉质鲜嫩，兼具健脾益气、温补肾阳的食补功效，老少皆宜。为适配不同用餐人数，汤锅分为小锅148元、中锅218元、大锅288元三种规格...
董洁骑行游北京，吃白膜糖葫芦羊肉串，直接站在街上吃，真的一点明星的负担都没有，一
董洁骑行游北京，吃白膜糖葫芦羊肉串，直接站在街上吃，真的一点明星的负担都没有，一边吃一边偷偷笑。 董洁骑行游北京，吃白膜糖葫芦羊肉串，直接站在街上吃，真的一点明星的负担都没有，一 来源:娱姐有大料 发表时间:...
时令之味:羊肉的应季食用指南
羊肉的鲜美，从来都是刻在时令里的味觉记忆—唯有在气温骤降的秋冬，那股醇厚温热的风味才能被彻底激发，与萧瑟时节形成最妥帖的呼应。这份指南，便聚焦秋冬羊肉的风味营造与食用场景，带你解锁应季吃羊的纯粹乐趣。秋冬吃羊，...
一盘孜然羊肉,把烧烤摊的烟火气搬回了家
不是火锅，也不是烧烤，而是一盘刚出锅的孜然羊肉。那股子霸道的孜然香气，混合着辣椒面的微辣和羊肉的鲜嫩，光是想想，口水都要把喉咙淹了。虽然外面烧烤摊的羊肉串是灵魂，但自己在家做这道孜然羊肉，一点都不难，而且吃得更...
依托右玉生态:塞上香羊肉的品质之源
独特的生态环境，成为塞上香羊肉卓越品质的核心依托，让每一份羊肉都承载着右玉的生态印记。优质牧草资源是塞上香羊肉品质的基础保障。经过多年生态修复，右玉形成了大面积的天然草场，各类优质牧草在此肆意生长。这里的牧草...
![羊肉泡馍都掰的那么小吗[狗头]](http://image.uczzd.cn/10825120210073502951.jpg?id=0)
安徽我熟#【#全椒羊肉面香味传百年#】看见小城#一碗羊肉面，传承着马厂几代
安徽我熟#【#全椒羊肉面香味传百年#】#看见小城#一碗羊肉面，传承着马厂几代人的匠心与温度；一锅老汤，沸腾着全椒美食文化的底蕴与情怀。马厂羊肉面以肉质鲜嫩、汤浓面劲、风味独特而闻名，已传承百余年历史，是全椒县代表性...
全椒马厂人把羊肉面做出“满汉全席”范儿
大皖新闻讯 一碗羊肉面，传承着马厂几代人的匠心与温度；一锅老汤，沸腾着全椒美食文化的底蕴与情怀。12月14日，“超级皖·琅琊榜全椒羊肉面争霸赛暨第五届马厂羊肉面美食季”活动隆重启幕，吸引了周边及长三角地区的游客。马...
品质之选:从牧场到餐桌的羊肉之旅
一块高品质的羊肉，其诞生始于牧场的精准把控，历经多道标准化流程，最终抵达餐桌，每一步都凝聚着对品质的极致追求。牧场选址遵循严苛标准，需具备充足的天然牧草资源与适宜的气候条件。牧民采用科学的放牧方式，控制羊群密度...
六安叶集推出特色“三件套”叶集羊肉、空心挂面、沙锥贡鱼
红烧羊肉是地道的家庭吃法，羊肉杂烩则是叶集人早餐桌上的常客—在碗中加入煮好的粉丝，浇上滚烫的羊肉原汤，加上一把酥脆的馓子，再撒一把翠绿的葱花和香菜提味。搭配外酥内软的火烧馍，掰开馍块蘸满浓郁汤汁，一口下去，肉香...
公司发年终奖,同事们全都是30万,男子只分到了半扇羊肉,他没闹拿肉回家,第二天便接到了猎头公司的电话
两个工作人员吃力地推上来一辆小车，上面是个大泡沫箱，打开盖子，里面是一整块冻得硬邦邦、结着白霜的半扇羊肉。台下笑得更疯了，有人还吹起了口哨。同组的张伟拿着那张三十万的支票正跟人显摆，看到林阳上台，凑过来小声说：...