破防了江西小炒鸡好吃到跺脚🤤
家乐看美食
2025-09-07 00:04:40
✨食材：三黄鸡半只 泡椒 小米椒 姜片 蒜粒
1⃣️：鸡肉我早上买的 泡了一上午的血水。洗干净沥干水份，姜切片 蒜多放些。小米椒泡椒切碎（能吃辣就多放点）
2⃣️：锅里倒比平时炒菜多一点的油 热锅冷油哈 下姜片炒香，倒入鸡肉翻炒变色 沿着锅边倒一勺白酒 ，小半勺十三香/盐继续翻炒匀。转中火炒个大概五分钟 炒干水份。放姜蒜辣椒炒香。
3⃣️：放一勺酱油/生抽/蚝油 一小勺白糖/半小时鸡精 炒两分钟。再沿着锅边放一勺陈醋增香 ，继续炒个两分钟。起锅前自己尝尝味道不够再加盐哈
好好吃饭呀🤘🏻
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