真的是秒杀夜市的爆炒螺蛳🔥香迷糊了🤤
家乐看美食
2025-09-06 06:19:34
香辣螺蛳
✨食材：螺丝 干辣椒🌶️ 姜 蒜 葱 豆瓣酱 韭菜 （可以再放一些小米椒）
1⃣️：田螺我加了点盐 香油泡了一上午，煮然后多淘洗几遍。锅里放水放田螺加姜 香叶 料酒（有白酒倒白酒也🉑️）煮开后继续煮个三四分钟。捞出来冲洗一下。
2⃣️：锅里多放点油 放姜片 蒜 葱白爆香再把辣椒桂皮八角放下去 放两勺豆瓣酱🥄炒出红油 多炒一会，再把螺丝倒进去 加水加大概20ml啤酒（没有可不加）
3⃣️：放3勺生抽 蚝油 1勺酱油 胡椒粉 一点白糖大火煮开。然后转中火盖盖煮15分钟左右（注意汤汁不要煮没了）起锅前开大火加一把韭菜 两勺辣椒粉翻炒匀（家里有花椒油可以淋一点）
真的香迷糊了～螺蛳真的好好嗦啊[害羞R][害羞R]
中午炒好晚上热一热吃 更入味哦～
好好吃饭呀🤟🏻
享受自己做饭那个自愈的过程🖖🏻
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