最近甲流的孩子在增加，很多体质虚弱的儿童恢复期没什么胃口，是因为消化功能尚未完全恢复，同时又需要大量营养来修复和增强免疫力。

这个时候，家长们给宝贝做饭需要以清淡、软烂，营养均衡为主要目标，

今天给孩子们介绍一道比较松软可口的美味 ——蛋饺。

蛋饺是病后恢复期一个非常好的选择，因为它软嫩易消化、富含优质蛋白、营养均衡且能激发食欲。

在选择馅料时，避免加入韭菜、洋葱等辛辣刺激性蔬菜，推荐用新鲜猪肉（或鸡肉）搭配少量胡萝卜碎、白菜碎等温和蔬菜，调味以盐、少许葱姜末为主，减少油腻和调味料。

给孩子吃时可以先摊好蛋饺，然后采用蒸或煮汤（如什锦蛋饺汤）来给孩子食用。

孩子身体恢复期间应避免油炸或煎制，蛋皮尽量摊薄，肉馅剁细，确保口感软嫩易咀嚼。

每次1-2个为宜，搭配米粥、蔬菜汤等主食，分多次少量食用，避免加重胃肠负担。

食用蛋饺时，可加入番茄、菌菇、青菜煮成清淡汤品，补充水分和维生素，同时提升食欲。

若孩子消化功能较弱，可先从少量蛋皮开始尝试，逐步增加至完整蛋饺。

蛋饺简单易操作，蛋皮软嫩、馅料鲜香，非常适合恢复期补充营养，具体操作步骤如下：

• 肉馅剁得越细越好，蛋皮尽量薄，孩子正处于病后恢复期，咀嚼能力比较弱。

按这个方法做的蛋饺外皮金黄软嫩，馅料鲜香不腻，孩子容易接受，还能补充优质蛋白和蔬菜营养，符合恢复期“清淡、好消化、营养均衡”的需求。

甲流恢复期饮食注意

1. 少食多餐：孩子胃口可能还没完全恢复，一次不要强求吃太多。

2. 保证水分：多喝温水、米汤、稀释的果汁，补充发烧出汗流失的水分。

3. 避免“三高”食物：高脂肪、高糖、高盐的食物会加重肠胃和肾脏负担。

4. 观察反应：引入新食物时，注意观察孩子是否有过敏或不适。

希望这份美味蛋饺能帮助您的宝宝顺利恢复，健康成长！

好啦，今天就到这里。

安啦！

祝宝宝早日康复！