在新一轮双一流高校评选中，江苏省最有机会入围的高校主要包括南京工业大学、扬州大学和江苏大学，它们在学科实力、科研成果等方面表现突出，具体分析如下：

南京工业大学：该校的化学工程与技术学科实力强劲，在教育部第四轮学科评估中获得A评级，位列全国前2%~5%。此外，化学、材料科学、工程学3个学科进入ESI全球前1‰，还有8个学科进入ESI前1%。科研平台方面，拥有材料化学工程、柔性电子等9个国家级科研平台，科研实力雄厚。在“十三五”以来，斩获了500多项各级科研奖励，包括国家技术发明奖、科技进步奖、自然科学奖等多个国家级大奖，还两次入选教育部“中国高等学校十大科技进展”。

扬州大学：该校的兽医学一直是优势学科，在教育部第四轮学科评估中获得A-评级，位列全国前十名。此外，农业科学、化学等3个学科进入ESI前1‰，15个学科进入ESI前1%。扬州大学还在积极推动学科交叉融合和产学研合作，努力提升学校的整体学科竞争力和科研水平。

江苏大学：该校的农业工程表现不俗，在教育部第四轮学科评估中获得A-评级，位列全国第三，仅次于中国农业大学和浙江大学。此外，工程学等16个学科进入ESI全球前1%，其中农业科学、工程学、化学、材料科学4个学科冲进ESI前1‰。江苏大学还拥有2个国家重点学科、1个国家重点培育学科，以及11个江苏高校优势学科。