下个礼拜到大理当10天民宿老板娘，有时间的朋友可以安排来大理，一起吃吃喝喝逛逛呀[耶][耶]
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依水淡菊的文章
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川册开的鱼店，味道尚可
川册开的鱼店，味道尚可
没想到在厦门也能喝上早酒。一早到草根堂是为了纠结小部队去刷个厦门米其林小吃街，直接被截胡响了起来。张老师说我每次都是把最后的午餐安排到草根堂，喝不透。张老师说着喝不透 我们五个人大中午喝了两瓶半威士忌。厦门的男人真的傲娇。但是，傲娇的男人都好会做菜！这次吃到的草根堂新菜带了很多日系原素，酒曲腌制的炸鸡，男梅煮的半边鱼汤我都超爱的。酸笋溪螺紫苏煮的虎皮鸡爪味道超过了市面上99.999%的螺蛳粉，如果能加点细米或者面线，估计更绝。至于沙葱炒湘粤结合版甜口腊肉，红葱豆豉煮骨髓，经典的酸汤猪腰粉丝，建瓯脆光饼炒肥肠，都是吃了一百次还想吃的。所以，推荐过100次还要推荐第101次的厦门草根堂，没有去过一定是你的损失！
没想到在厦门也能喝上早酒。一早到草根堂是为了纠结小部队去刷个厦门米其林小吃街，直接被截胡响了起来。张老师说我每次都是把最后的午餐安排到草根堂，喝不透。张老师说着喝不透 我们五个人大中午喝了两瓶半威士忌。厦门的男人真的傲娇。但是，傲娇的男人都好会做菜！这次吃到的草根堂新菜带了很多日系原素，酒曲腌制的炸鸡，男梅煮的半边鱼汤我都超爱的。酸笋溪螺紫苏煮的虎皮鸡爪味道超过了市面上99.999%的螺蛳粉，如果能加点细米或者面线，估计更绝。至于沙葱炒湘粤结合版甜口腊肉，红葱豆豉煮骨髓，经典的酸汤猪腰粉丝，建瓯脆光饼炒肥肠，都是吃了一百次还想吃的。所以，推荐过100次还要推荐第101次的厦门草根堂，没有去过一定是你的损失！
厦门w酒店35楼的Heat酒吧从开业起酒店我很爱的一间酒吧，氛围和调酒都超好的。最近酒吧有一套海上丝路的酒单，泰国的椰子奶香，意大利的蓝纹芝士都很好喝。Bartender给我调了一杯白色尼格罗尼，带着浓郁的花草调，是当晚最佳。
厦门w酒店35楼的Heat酒吧从开业起酒店我很爱的一间酒吧，氛围和调酒都超好的。最近酒吧有一套海上丝路的酒单，泰国的椰子奶香，意大利的蓝纹芝士都很好喝。Bartender给我调了一杯白色尼格罗尼，带着浓郁的花草调，是当晚最佳。
一到厦门，就跟钟老板约要吃馥筵。奥永广场的馥筵酒家做的一手好粤菜，从凉菜的脆皮鸡开始，一群女人就吃的乐不思榕。钟老板是武平人，客家人都有好鸡源，我敢说，馥筵的鸡皮全厦门最脆。M9和牛炒小青龙里放了金不换，这种奇特的搭配意外好吃，生腌虾摆成了花，汤也炖的好，我爱汤里的悠扬鱿鱼母香气。馥筵绝对是厦门米其林遗珠之一。厦门美食 厦门·馥筵酒家
一到厦门，就跟钟老板约要吃馥筵。奥永广场的馥筵酒家做的一手好粤菜，从凉菜的脆皮鸡开始，一群女人就吃的乐不思榕。钟老板是武平人，客家人都有好鸡源，我敢说，馥筵的鸡皮全厦门最脆。M9和牛炒小青龙里放了金不换，这种奇特的搭配意外好吃，生腌虾摆成了花，汤也炖的好，我爱汤里的悠扬鱿鱼母香气。馥筵绝对是厦门米其林遗珠之一。厦门美食 厦门·馥筵酒家
堂宴山海经是厦门九年必吃榜堂宴的私房菜系列，老板是个性情中人，跟娱乐圈交往颇深，在接待过上百个明星。我们昨天吃到的就是更新菜单，林更新前几日吃饭时的同款菜单。土龙鹿鞭汤又暖又补，老板说这个汤分男女，我们喝到的是十全汤，更滋阴。香酥芋泥鸭是露思鸭，因为赵露思走红。帝王蟹做成双吃，绿色的是葱香，另一半是黄椒家烧口味，也很特别。金沙脆肚用的肚尖，厚实脆弹，黄鱼面线也落胃。堂宴山海经会让我想起很早年的红厝8号，菜品有识别度，有自己的逻辑与思路，但菜品的口味又是平正和的，这点很难得。菊姐的旅行厦门美食 厦门·堂宴山海经
堂宴山海经是厦门九年必吃榜堂宴的私房菜系列，老板是个性情中人，跟娱乐圈交往颇深，在接待过上百个明星。我们昨天吃到的就是更新菜单，林更新前几日吃饭时的同款菜单。土龙鹿鞭汤又暖又补，老板说这个汤分男女，我们喝到的是十全汤，更滋阴。香酥芋泥鸭是露思鸭，因为赵露思走红。帝王蟹做成双吃，绿色的是葱香，另一半是黄椒家烧口味，也很特别。金沙脆肚用的肚尖，厚实脆弹，黄鱼面线也落胃。堂宴山海经会让我想起很早年的红厝8号，菜品有识别度，有自己的逻辑与思路，但菜品的口味又是平正和的，这点很难得。菊姐的旅行厦门美食 厦门·堂宴山海经
海边烧酒档
海边烧酒档
不知不觉，毕业已快30年
不知不觉，毕业已快30年
认识吴东骏是因为厦间饭局，年初听说他开了一间福邸，便约在了大雨之夜。福邸的菜品是创意福建菜，海蚌做捞汁加紫苏叶，五香卷改成腐皮塔装上虾生洋葱星鳗鲞，糟粕醋汆小象蚌的果香十足，粗糖焦菜脆焗乳鸽的粗糖粒好香，砂锅蒜头焗九节虾加了咖喱酱，跟红树林蟳炒的南瓜年糕好好吃。为了喝酒又加了一大盆的猪耳朵与猪舌，吃的爽快。餐厅整体的概念和细节都很好，菜单还在打磨改进中，未来可期.厦门美食
认识吴东骏是因为厦间饭局，年初听说他开了一间福邸，便约在了大雨之夜。福邸的菜品是创意福建菜，海蚌做捞汁加紫苏叶，五香卷改成腐皮塔装上虾生洋葱星鳗鲞，糟粕醋汆小象蚌的果香十足，粗糖焦菜脆焗乳鸽的粗糖粒好香，砂锅蒜头焗九节虾加了咖喱酱，跟红树林蟳炒的南瓜年糕好好吃。为了喝酒又加了一大盆的猪耳朵与猪舌，吃的爽快。餐厅整体的概念和细节都很好，菜单还在打磨改进中，未来可期.厦门美食
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