认识吴东骏是因为厦间饭局，年初听说他开了一间福邸，便约在了大雨之夜。福邸的菜品是创意福建菜，海蚌做捞汁加紫苏叶，五香卷改成腐皮塔装上虾生洋葱星鳗鲞，糟粕醋汆小象蚌的果香十足，粗糖焦菜脆焗乳鸽的粗糖粒好香，砂锅蒜头焗九节虾加了咖喱酱，跟红树林蟳炒的南瓜年糕好好吃。为了喝酒又加了一大盆的猪耳朵与猪舌，吃的爽快。餐厅整体的概念和细节都很好，菜单还在打磨改进中，未来可期.厦门美食