中国人就是爱吃，不管能不能吃总要先试试，也正因为如此，很多动物都被吃成了国家保护动物，像是南方吃的穿山甲和猴脑，而东北最经典的就是熊掌，因为为了一口吃的，动物也是遭受了不少罪，而除去这些，东北还有几种野味是以前经常吃都不稀罕了，现在也是保护动物了！

第一种就是麻雀，东北孩子都叫家qiao（三声），小时候经常吃，那时候几乎家家都有粘网，粘到的麻雀有的卖钱了 ，有的自家就吃了，90后大概都吃过，但后来数量变少，变成了国家保护动物，就没有了，以前还嫌弃小没肉，就是味道好，现在都不敢想吃，味道只存在了记忆里！

第二种就是鹿肉，在以前鹿肉是皇亲国戚才能吃的，后来靠近山林的人也是能吃到的，但是逐渐捕捉放肆，以至于野生的几乎没有，现在都是人工养殖的，就算是鹿茸、鹿鞭这些，也是养殖的，谁要说是野生的，真的是自己找事儿呢，我们现在吃到的鹿肉也都是养殖！农村散养被称为半野生！

第三个就是东北的林蛙，也是以前常吃的，不说是家家都去抓也差不多，有的人就觉得好吃，肉嫩，而且有营养价值，所以即便是泛滥成灾了，最后也能吃到濒临灭绝，现在我们市面上出现的都是人工养殖的，并且价格也非常贵，以前不稀罕吃，现在养殖的都吃不起！

第四个就是野鸡，以前漫山遍野的可以看见到处跑，有些骑摩托的在后面追，现在山林里都少见，但也不是没有，只不过没人敢抓，因为是保护动物，没吃过野鸡肉，不知道味道和口感，只知道说野鸡被抓之后怕见光，所以以前的人抓了之后都用布包的严严实实，不然野鸡会一直往外撞，会撞死！