甘肃每个城市都有专属本命美食都说甘肃是名副其实的散装省份，不止地域风貌各不相同，就连各地美食也各有各的倔强，绝不千篇一律。清晨的兰州，从一碗热气腾腾的牛肉面开启，一清二白三红四绿，筋道的面条配上醇厚牛肉汤，是刻进本地人日常的早餐仪式。西行来到武威，一套地道三套车不能错过，醇厚茯茶解腻，筋道行面打底，再配上肥瘦相宜的腊肉，一口就抚平河西旅途的奔波疲惫。山丹的夜晚属于炒拨拉，铁板之上羊肉、杂碎、配菜大火爆炒，烟火腾腾，满是西北夜市独有的热闹气息。临夏手抓羊肉更是一绝，清水炖煮最大程度保留羊肉原汁原味，肉质细嫩不膻，大口吃肉畅快十足。往南走到天水，燥热时节来一碗浆水面，酸香清爽，解腻开胃，是当地人刻在骨子里的夏日慰藉。藏在古浪的栀子面，是河西乡间独有的乡土味道，手工揉制的面条带着烟火温情，盛满普通人家的日常。到了庆阳，围上一锅热气腾腾的土暖锅，各类荤素食材层层码放，一锅炖煮，亲友围坐，兜住满满的人间烟火。很多人对甘肃的印象只有牛肉面，但踏遍陇原大地才会懂得，一城有一味，每一道吃食，都是这片土地馈赠下来最质朴动人的烟火滋味。你心中甘肃的本命美食又是哪一道？