标签: 海鲜
![老字号，生态砭石海鲜汤锅不一样的吃法，不一样的味道[啤酒].](http://image.uczzd.cn/6456619634290255684.jpg?id=0)
湛江海鲜、茂名小吃集合的美味,就在深圳这里!
深圳藏着一家超地道的粤西风味餐厅，这里把把湛江海鲜、茂名小吃做出了家的味道，古色古香的环境还巨出片，不管约会还是家庭聚餐都超合适～ 美食推荐：白切白炸鸡，镇店C位！鸡肉据说烹饪是遵循严格时间，鸡皮看起来鲜嫩，有种...
海鲜不压味,炖菜能解腻,清香型凭什么?
① 海鲜、粤菜、江浙菜 搭配逻辑：清爽、干净、不过度。清香型酒体能去腥、提鲜，不压味。② 川湘菜 辣味刺激下，重香型容易放大酒精感。清香型反而能“降噪”，让味觉更平衡。③ 北方炖菜、烧菜 选择酒体稍醇厚、回甜更明显的...
![厦门集美吃海鲜的好地方，姜母鸭正宗地道也不可错过！[玫瑰]舒味海鲜位于厦门集](http://image.uczzd.cn/11434154773132043633.jpg?id=0)
海鲜控的福音:家常鱿鱼虾仁煎饼
对于海鲜爱好者来说，没有什么比新鲜出炉的鱿鱼虾仁煎饼更能激发味蕾的了。这道家常美食不仅色香味俱全，而且制作起来也非常简单，即使是厨房新手也能轻松驾驭。今天，就让我们一起来探索这道让人垂涎三尺的鱿鱼虾仁煎饼的制作...
嘛玩|4道海鲜1868元?三亚通报!
1月7日，我们关注到 有网民反映在三亚打车前往司机推荐的海鲜店就餐时存在价格过高的问题，我局已联合交通等相关部门介入调查，如查实存在违法违规行为，将依法从严处理，绝不姑息。我市始终致力于维护公平有序的旅游市场环境...
在咱们蔚蓝的海洋里，生活着这样一种“生物版的光子”。它一辈子都在游泳，哪怕睡觉也
在咱们蔚蓝的海洋里，生活着这样一种“生物版的光子”。它一辈子都在游泳，哪怕睡觉也在游，一旦它停下来，甚至只是游得慢了一点，死神立马就会举起镰刀。这种鱼，就是大家餐桌上的顶级美味——金枪鱼。金枪鱼的“不游即死”，不是传说而是刻在基因里的生存法则。它们的鳃部早已退化，无法像普通鱼类那样通过开合鳃盖吸水呼吸，只能依靠“强制通水”的方式获取氧气——必须持续高速游动，让海水从张开的口中涌入，再通过鳃部过滤氧气。为了支撑这种极致的生存方式，它们进化成了海洋里的“恒温战士”，肌肉温度比周围海水高出10到15度，鲜红的肌肉里布满毛细血管，能持续提供游动所需的能量，最高时速能冲到160公里，比高铁还要快。就连睡觉，它们也只是让大脑一半休息，另一半保持清醒控制游动，一辈子都在和海水赛跑，没有片刻停歇。浙江玉环的潘忠贤，和金枪鱼打了25年交道，五次远洋捕捞，最长一次在南太平洋待了23个月。他至今记得1995年第一次出海，跟着老船长学用延绳钓捕金枪鱼的场景。那时候的渔船没有探鱼仪，全靠老船长看洋流、观海鸟判断鱼群位置，一根干绳上挂着上百个支线鱼钩，穿上海鲜饵料，沉入金枪鱼活动的水层，再用浮标固定，静静等待上钩。“第一条金枪鱼上钩时，船都被拽得晃了晃！”潘忠贤说，那是条近百斤的长鳍金枪鱼，挣扎起来的力气能把成年汉子拽得踉跄，他和三个船员攥着钓绳僵持了半个多小时，手心磨出了血泡才把鱼拖上船。远洋捕捞的艰辛，远不止和鱼较劲。潘忠贤的船上没有网络，前四次出海只能到基里巴斯的港口才能给家里打电话。第二次出海时，父亲突发急病去世，妻子怕影响他作业，直到他返航前才告知，这个硬汉在异国港口的公用电话亭里号啕大哭，却连回家奔丧的机会都没有。海上的生活单调到极致，每天四点半起床放网，八点收网，把金枪鱼处理后放进超低温冷库，夜里九点就熄灯睡觉，没有抖音没有头条，只能靠聊天、打牌打发时间。金枪鱼的肉质娇贵，捕捞后超过50天品质就会下降，他们必须在规定时间内靠港，把渔获转运回国，这期间哪怕遇上风暴，也得顶着风浪前行。这些在海洋里拼命的金枪鱼，到了餐桌上却身价倍增。市场上最金贵的蓝鳍金枪鱼，2026年初东京丰洲市场一条243公斤的鱼拍出了5.1亿日元（约合320万美元）的天价。但普通消费者吃到的金枪鱼，大多是超低温冷冻的养殖或远洋捕捞货，源头批发价其实并不高——国产蓝鳍金枪鱼去头尾后的原条，批发价约190元/公斤，进口养殖蓝鳍的大腹部位批发价400-500元/公斤，只是经过中间商层层加价，到日料店就变成了几百元一小块的顶级刺身。潘忠贤捕捞的金枪鱼，大多被加工成罐头或冰鲜产品，他自己却很少吃，“在海上见多了它们拼命游动的样子，总觉得每一口都带着海洋的韧劲”。金枪鱼的生存，如今正面临着人类捕捞的考验。全球对金枪鱼的需求旺盛，过度捕捞曾导致部分种群数量锐减，太平洋蓝鳍金枪鱼的存量一度降到历史水平的48%。为了保护资源，国际上开始实行配额捕捞，中国每年的蓝鳍金枪鱼捕捞配额只有113吨，休闲海钓也从“一天一条”收紧到“每月一条”，违规处罚大幅加重。潘忠贤的渔船也早已升级，装上了北斗导航和探鱼仪，采用环境友好的延绳钓，钓钩尺寸经过规范，只捕捞20公斤以上的成鱼，避免伤害幼鱼。2025年底，南太平洋长鳍金枪鱼的捕捞策略正式通过，设定了每年56096吨的基准捕捞率，还要求延绳钓船队采取驱鸟、加重渔线等措施，减少对海鸟的误伤。这些一辈子不停游动的金枪鱼，其实是海洋生态的晴雨表。它们的存在，依赖着干净的海水和充足的饵料，而人类的捕捞方式，直接决定着这个物种的未来。潘忠贤今年59岁，还在计划第六次出海，他说现在的年轻船员越来越少，但保护金枪鱼的意识越来越强，“不能让我们这代人把鱼捕完，得给后代留口饭吃”。从海洋里的“永动者”到餐桌上的美味，金枪鱼用一生诠释着生存的坚韧，而人类则在享受这份馈赠的同时，肩负着守护的责任。尊重自然规律，规范捕捞行为，才能让这份来自海洋的美味，长久地延续下去。各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。
冬季海鲜虽肥美 警惕病从口入
尤其是咱辽宁盛产的冷水海鲜，此刻正肥硕饱满诱人。但你知道吗，在大快朵颐的同时，一个冬春季的健康隐患可能在悄悄潜伏。近日，大连市疾病预防控制中心（大连市卫生监督所）发出提醒：甲肝这个“不速之客”，尤其容易盯上那些...
冬天的威海藏着这些美味!一篇解锁海鲜锅、汤饭,觅食不绕路
威海海鲜必打卡的巧克力渔家，真的太绝了！平价天花板名不虚传，法式面包虾一定要试！酥脆的面包裹着鲜嫩的虾肉，外酥里嫩，奶香混合着鲜甜，一口超惊艳。巧克力渔家承包了我在威海的海鲜快乐 二、晓湘逢 他家牛蛙真的绝了！...
河北秦皇岛,美味海鲜和土菜,快来打卡吧!
来河北秦皇岛旅游，想吃海鲜和当地土菜，这家藏在海港区的宫廷风土陶菜馆，用雨花石慢炖的罐罐菜香到跺脚，本地人私藏的宝藏店必须冲～ 美食推荐：海肠仔捞饭，每天现捞的海肠，和东北大米相遇，吃起来海肠酱汁浓郁裹着米饭，...
12月威海旅游攻略,美食与海鲜推荐
✔️巧克力渔家：海鲜连锁店，推荐海肠捞饭和海鲜蒸气锅 ✔️杏一豆腐：豆腐像冰淇淋，配上开心果碎！✔️面八方：虾仁 牛肉拌面，肉很鲜嫩 ✔️三餐季年糕火锅：火锅很香，各种配菜，泡面很入味！住宿建议 国际海水浴场 威海...
干贝撕成丝,鸡蛋秒变“海鲜小炸弹”
干贝负责开外挂，把鸡蛋直接升级成“海鲜小炸弹”；胡萝卜自带阳光色号，葧荠（荸荠）脆到像爆米花，一口下去“咔嚓”一声，鲜、甜、软、脆同时报到，颜色还黄橙白绿齐全，拍照连滤镜都嫌多余。关键是零难度、零油烟、零失败，...
紫菜牛肉汤:10分钟把“小海鲜”和“嫩滑牛肉”扔进金汤,暖到心尖尖!
加一把干贝立刻变“豪华海鲜版”；撒半勺花椒油就是“麻辣暖锅”；想偷懒，直接把生面条丢进汤里，八分钟后收获一锅“紫菜牛肉面”，香到邻居敲门问秘方。小贴士：牛肉一定要淀粉抓匀，汤色才亮；紫菜最后放，煮久易烂；葱花...
你愿意，多花30000元，让虾死得更“人性化”吗？反正英国网友炸锅了，只因太欺
你愿意，多花30000元，让虾死得更“人性化”吗？反正英国网友炸锅了，只因太欺负穷人了！爱搞动物保护的英国，将禁止活煮龙虾，因为他们觉得龙虾有痛觉，这样太不人道了！然后，他们提出人道的宰杀方法，来降低龙虾的痛感，比如冻死或电死…问题是，对动物友好了，对人就不友好了，尤其是穷人，因为餐厅老板的钱包要遭罪了！一台这样的电击设备要花3500英镑，约合人民币3万元。本来利润就薄，现在要么掏巨款买设备，要么转向进口冷冻海鲜，不管选哪个都得亏。更要命的是，每处理一只龙虾成本还得多花0.18英镑，这些成本最后肯定要加到菜价里，以前普通人偶尔能吃顿龙虾解解馋，以后怕是只能看有钱人独享“人道龙虾”了。有个做了三十年贝类生意的出口商吐槽，现在已经扛着成本和工资上涨的双重压力，这额外负担简直要了命，要是早知道会这样，当初绝不会入行。官方只盯着龙虾疼不疼，完全无视从业者的生存困境。有人说这是动物福利的进步，可连人的基本生计都顾不上，谈何动物福利？英国网友的吐槽一针见血：“与其给龙虾电击，不如先给受苦的人类一点救济”。现在英国国内贫困问题越来越严重，很多人连温饱都成问题，政府不琢磨着怎么解决民生，反而花精力管龙虾的死法，这不是本末倒置是什么？更搞笑的是，官方说冷冻麻醉不用额外买设备，改改冰柜就行，可家用冰柜根本达不到-20℃的要求，普通家庭想煮只龙虾都得额外花钱改造设备，这不是变相剥夺普通人吃鲜活海鲜的权利吗？最后只会形成恶性循环：大餐厅花得起钱合规，借机涨价收割富人；小馆子要么倒闭，要么只能卖冷冻海鲜，失去竞争力，最后海鲜市场被巨头垄断，穷人连吃口新鲜龙虾的机会都没了。这种“选择性人道”本质上是物种歧视和阶级压迫。法律把龙虾这种“看起来高级”的动物纳入保护，却把无数脊椎动物排除在外，这界限划得全凭精英的审美喜好。而且所谓的“人道屠宰”，根本解决不了本质问题——人类吃动物本身就是剥夺生命，再怎么美化死法，也改变不了杀戮的事实。我们真正该做的是减少浪费、支持可持续渔业，而不是搞这种表面功夫。瑞士、挪威虽然也有类似禁令，但人家有完善的补贴政策，帮小商户承担成本，可英国政府只下命令不兜底，说白了就是把成本转嫁给底层，自己赚足“文明”的名声。这场龙虾人道屠宰的闹剧，就是精英阶层用道德绑架底层的游戏。3万元的电击设备，电击的不是龙虾，是小商户的生计；所谓的无痛死亡，只是让有钱人吃龙虾时更心安理得，却让穷人连吃顿好的都成了奢望。什么时候政府能把关心龙虾的劲头，用在关心普通人的生活上，那才是真的文明进步。不然再怎么给龙虾搞安乐死，也掩盖不了对穷人的冷漠，这种虚伪的人道，不吃也罢。（每天更新，欢迎关注，喜欢文章的可以帮忙点个赞留条评~）对此大家有什么看法？
跟我到“王和李”痛快地吃一顿海鲜如何?
海鲜大排档，如何烹制海鲜？食材的新鲜度如何？顺着万象汇边上的台阶下到河边，王和李大排档明亮的招牌出现在眼前。从外面看过去，里面挺大。推门细看，左侧一溜是各种食材。中间及左侧，都是餐桌餐椅。看来，扬州的饕餮们没有...
高铁开通!这座拥有最长海岸线的低调小城,有“海鲜不夜城”之誉,适合暖冬之旅
湛江人世代以捕鱼维生，这座城市仿佛与生俱来便拥有“海鲜美食之都”的美誉，被《中国国家地理》赞誉为“海鲜不夜天”。湛江（图源@湛江文旅） 湛江还是一座低调、温暖、充满南洋风情的滨海慢城，曾是《隐秘的角落》取景地，...
威青高速“海鲜废料”遗撒事件后续|管养单位称将协助车主搜证维权
近日，威青高速发生的“海鲜废料”遗撒事件引发广泛关注。40余辆社会车辆因碾压废料导致底盘及发动机舱受损、腥臭难除，却在维权时陷入“非交通事故”无法定损的僵局。扬子晚报/紫牛新闻记者了解到，目前维权群内车主人数已经...
一口穿越泰国!家庭版冬阴功海鲜锅,香迷糊啦
上周去朋友家聚餐，她端上一锅热气腾腾的泰式冬阴功海鲜锅，那酸辣开胃的香气瞬间弥漫整个房间，直接把我香迷糊了！一口汤下去，酸、辣、鲜、香在舌尖上炸开，再配上鲜嫩的虾、Q弹的鱿鱼，还有各种吸饱汤汁的菌菇，仿佛我瞬间...
福建厦门,口味海鲜店,快来打卡吧!
来福建厦门，这种90年代复古渔市风+现捞现炒鲜货的口味海鲜排档，实现你的海鲜自由，本地人私藏的烟火据点，冲就对了～ 美食推荐：沙葱焗大黄鱼，隔水生焗锁满鲜，鱼皮焦香、鱼肉嫩到入口即化，沙葱香气渗进每一丝肉里，鲜到舔...
单价5元起、200+SKU!海底捞开了家“海鲜大排档”
海底捞盯上海鲜集市火锅。“怒排4小时，终于吃上了！近日，海底捞大排档火锅首店开始试营业，吸引了大量食客。有网友发帖称，自己下午4点半取号，直到晚上近9点才入座就餐。据了解，该店位于广州南村万博商圈，主打海鲜集市...
海鲜冬阴功汤:一碗酸辣里的泰国烟火
酸得清爽，辣得过瘾，鲜得掉眉毛—这碗海鲜冬阴功汤，一口就能把人拽到泰国的街头。去年在曼谷考山路，我缩在塑料凳上喝第一口冬阴功汤时，热辣的汤汁混着椰奶香在舌尖炸开，隔壁摊的阿婆笑着递来一碗糯米饭：“丫头，这汤要配...
海鲜摊缺斤少两被揭穿,摊主抢回货物拒绝承认
她在当地海鲜市场购买皮皮虾时，与摊主经过一番讨价还价，成功将单价从45元谈至30元一斤。摊主随后为刘女士装了一袋，称重后告知重量为6.7斤。然而，习惯自带电子秤复秤的刘女士在自行称量时却发现，这袋皮皮虾实际只有3.8斤，...
