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紫菜牛肉汤:10分钟把“小海鲜”和“嫩滑牛肉”扔进金汤,暖到心尖尖!
今天教你“懒人版”紫菜牛肉汤：牛肉嫩到像豆花，紫菜香得像小鞭炮，再裹上红薯淀粉的“琉璃外衣”，一口下去，鲜、热、滑、嫩四连击，配勺子能秒变“汤泡饭神器”，空口喝也停不下勺子。成本不到15块，做法简单到离谱，现在就...
牙签牛肉:一口就上头的街头爆款,在家轻松复刻!
你们有没有过那种走在街头，被一阵麻辣鲜香的味道勾得走不动道，最后忍不住买上一份牙签牛肉，边走边吃得满嘴流油的经历？今天我就来揭秘这道街头爆款美食的家常做法，让你在家也能轻松做出麻辣过瘾、香飘满屋的牙签牛肉，再也...
没胃口就吃百香果酸汤牛肉
汤汁酸辣带果香，光汤我就能连干三碗，牛肉嫩到弹牙，做法简单到离谱，厨房小白也能一战封神！主咖：牛里脊 250 g（怕贵可换牛腿心，便宜照样嫩） 灵魂酸：番茄 3 个、百香果 3 个、柠檬 2 片 辣味组：小米辣 2 根、野山椒 5 ...
一口锅气冲云霄—沙茶牛肉煲的“江湖秘籍”
别急着点外卖，今天咱们用一口砂锅把牛肉和沙茶酱送上天！沙茶牛肉煲听起来像大酒楼的硬菜，其实在家鼓捣起来比煮泡面还省事，只要记住“腌、煎、炒、焖、撒”五字真言，厨房小白也能端出咕嘟冒泡、香气翻墙的成品。先给牛肉挑...
冷吃牛肉:一口麻辣鲜香,咬出川味江湖魂
谁能想到，一碟冷掉的牛肉竟能让人吃得停不下筷子？这盘源自四川自贡的冷吃牛肉，凭借“冷吃热做”的独特吃法，成了川味江湖里最勾人的“辣中带甜”传奇—咬开焦香的外皮，里面藏着嫩得能掐出汁的牛肉，麻、辣、鲜、香在舌尖炸...
紫燕百味鸡一店员被曝偷拿顾客牛肉,举报者称“不止一次”官方介入调查
12月24日，有网友发视频称，在南通市启东市凯旋路菜市场一家紫燕百味鸡门店买牛肉，称好后打包时阿姨将盒子放背处，偷偷用手"拿"走牛肉，其间一边“操作”，一边还在跟顾客交谈，动作十分熟练，男子称已发现多次，这次终于拍到...
冷天续命锅:牛肉萝卜炖到心软
今天这锅牛肉炖萝卜，就是秋冬最会撒娇的菜—不吵不闹，小火咕噜着，把厨房变成治愈系小宇宙。别被“炖”字吓住，它可比谈恋爱简单多了：只要你会烧水，就能把它哄开心；只要你能等，它就给你软烂到筷子一碰就化的牛肉，和吸饱...
广东潮州，一男子举报摊贩猪肉冒充牛肉卖，没想到他就“遭群殴”，导致肋骨骨折，结果
广东潮州，一男子举报摊贩猪肉冒充牛肉卖，没想到他就“遭群殴”，导致肋骨骨折，结果鉴定为轻伤二级，事后，男子称他被打时市监局执法人员就在边上看着，官方回应：涉案人员已经全部抓获并刑拘。信息来源：九派新闻事情发生在2025年12月18日下午，地点就在潮州市湘桥区枫春路一个大型展销会里。林先生是个有‘打假’名号的博主，这回他带着摄影师去尝试买点牛肉干，结果第一个摊主结账后突然说：“抱歉呀，您买的是猪腱子肉，不是牛肉。”林先生立马报警，又打电话给市场监管局。不出三分钟，城西派出所的警员和市监局的执法队伍就赶到了，现场一看确实有问题，摊主也乖乖退了134块钱。可谁想到，好戏刚开始。林先生又瞅准了第二个卖牛肉干的摊，准备让执法队一起去查验。谁料，他们刚挨近几步，主办方后台冲出来六七个人。先是一拳砸在摄影师脸上，摄影师一惊，赶紧跑开报了110。紧接着，这些人又把林先生死死围住，一顿乱拳乱脚打下来。拳脚声、喊叫声乱成一锅粥，林先生没法还手，耳朵当场被扯得血淋淋，后来一共缝了十几针；肋骨也被踢得折了两根，连带肺部都挫伤了。跑到医院一检查，伤情定为轻伤二级，目前还在潮州市中心医院治疗，每次呼吸都钻心疼。让人心寒的是市监局的执法人员就站在五六米开外，明明看得到这边有人要命，却不动手劝阻，也没打开执法记录仪。事后林先生质问，人家竟大大咧咧承认：“哦，我们当时没开。”派出所在12月19日就立案了，以“寻衅滋事罪”正式侦查，先抓了5个人，后来把所有打人者通通押回去了，都已刑事拘留。市场监管那边，也约谈了展会承办方，对食品质量给了行政处罚。12月24日，区市监局又出来回应：正在查为啥执法人员没管、没录像。这事一出，网友炸了锅：跟着执法人员跑去举报，居然被围殴，暴徒胆子也忒大了！更有人质疑，监管部门在现场的角色是摆设吗？要是真的为了消费者安全，现场不该袖手旁观啊。说到底，这起案件暴露出两大问题：一是像林先生这样的打假英雄，现场安全没人罩，单打独斗风险太高；二是执法队伍的应急处置和责任意识得补课，偏偏最关键的录像也没开，后续调查可留下太多问号。真想提醒相关部门，第一时间保护好举报人安全是底线；执法记录仪、现场劝阻都不能少；对办案流程要有明确SOP，一旦有人打人就要马上拦住，而不是事后再查。希望通过这回闹剧，大家都能反思：还市场一个公平安全的消费环境，不只是口号，还是得有真金白银和真动作。最好，希望这样参与围殴的人都能得到严惩，还有执法人员的没责任没担当做法，太让人气愤，也得严查，不能让举报的人寒心，要让更多的人参与打假，让大家吃的放心。
潮汕牛肉的天塌了！广东潮州，打假博主林先生在展销会买“牛肉”，发现竟是猪肉，举报
潮汕牛肉的天塌了！广东潮州，打假博主林先生在展销会买“牛肉”，发现竟是猪肉，举报后，本以为得讨个说法，结果下一秒，肚子就挨了一记重拳，还被五六个人围殴，肋骨都打断了，全程又气又揪心，这不是给潮汕牛肉抹黑吗，更令人气愤的，事后查出，打人的是展销会的工作人员！12月18日下午，林先生和两个朋友路过潮州人民广场的展销会，看到一个摊位写着卖牛肉，标价48块、58块一斤，看着挺实在，就花134块买了两斤多。付完钱，同行的摄影师刚拿出手机想拍一下产品，摊主突然变了脸，硬说卖的是猪腱子肉，不是牛肉，这一下就把林先生搞懵了，刚说的牛肉，怎么付钱就变猪肉了？明显是骗人啊！林先生当场就不想算了，直接打电话投诉报警，执法人员很快来了，没怎么核查，就只让摊主把134块钱退了，没对摊主做任何处罚。林先生心里就生疑了，觉得这展销会可能不止一家这么干，就想让执法人员一起去旁边另一个牛肉摊位查查。结果刚往那边走没几步，突然冲出来五六个人，看着像是展销会的举办方。其中一个人上来就给了摄影师一拳，摄影师吓得赶紧跑出去喊人，林先生没来得及躲，被这几个人死死按住，拳打脚踢的，疼得他根本没法反抗。更让人窝火的是，当时市场监管的工作人员就在旁边5米远的地方看着，既没上来拦，也没开执法记录仪，直到摄影师喊来警察，这几个打人的才慌忙跑了。林先生被送到医院检查，医生说左边两根肋骨骨折了，肺部还有挫伤，左耳撕裂了个大口子，光耳朵就缝了十多针，后来警方鉴定，这已经是轻伤二级了，够得上刑事立案了。后来大家才知道，这类临时展销会，举办方和摊位大多是利益绑在一起的，要是摊位售假被查，展会可能被停，举办方也得担责任。所以林先生要追查第二家摊位时，他们才急着动手阻止，想把事压下去。而第一家摊主退钱了事的套路，也是早就想好的：退点钱就能躲掉处罚，既不承认售假，也不让核查，就能继续骗下一波人。视频传到网上，网友们都气炸了：“本来打假是好事，为大家避坑，结果被这么狠地打，这也太嚣张了！”“执法人员就在旁边看着不拦，还不开记录仪，这也太说不过去了。”老话说，“君子爱财，取之有道”，做生意赚钱得凭良心，靠“挂羊头卖狗肉”骗钱，还动手打人，这根本就是无法无天，而林先生敢站出来打假，这份勇气真的难得，要是没人敢揭穿这些猫腻，只会有更多人被骗。不过气愤归气愤，这事儿也给大家提了个醒：平时在展销会、临时摊位买东西，真得多留个心眼。买吃的尤其是肉、海鲜这些，得先问清楚到底是什么，最好让摊主明确说清楚，付款后记得拍摊位招牌、产品照片和付款记录，万一货不对板，这些都是证据，万，遇到售假，别跟商家硬碰硬，尤其是对方人多的时候，别单独争执，赶紧找个安全的地方，打12315投诉或者110报警，别让自己受人身伤害。打假不是一个人的事，得靠大家一起监督，但更得靠监管部门把好关，要是违法的人能轻易得逞，维权的人还得受伤害，那谁还敢站出来？只有让售假的、打人的都付出代价，让执法更给力，大家购物才能放心，不用怕被坑、被欺负。
第二现场连线互动,四支队伍宣言,牛肉美食,牛气冲天。
四支队伍宣言。何总，好牛肉，美味吃不够，加油。各位，哪家牛肉强？临沂牛肉响当当，孙子不离雨季之乡，牛气冲天。看我滨州，滨州必胜。滨州必胜，滨州必胜。举则辽城，非凡领先。大辽之城，遥看必赢。
厨房里的香菜小宇宙:一盘拌牛肉把全家香到原地转圈
谁说牛肉只能煎得滋啦响？我今天就要给它来个“香菜浴”，让这块高冷红肉秒变酸辣小妖精。故事得从上周菜市场说起—我原本只想买两根香菜回家煮面，结果那摊位老板太热情，一把塞给我半斤，说“姑娘，这香菜新鲜得能跳舞”。我...
干净饮食也能超满足!牛肉炒蘑菇豌豆拼盘,低脂高蛋白还巨好吃!
今天这道牛肉炒蘑菇豌豆拼盘，绝对能让你吃得清爽又满足！嫩滑的瘦牛肉、鲜香的蘑菇、清甜的豌豆，在少油少盐的快炒中碰撞出天然鲜味，再搭配一碗软糯清香的杂粮饭—色彩清新、营养均衡、口感丰富，每一口都像在给身体做SPA。...
绿皮车29天卖出1600碗牛肉汤#【#外地人被绿皮车反向安利安徽美食#】12月
绿皮车29天卖出1600碗牛肉汤#【#外地人被绿皮车反向安利安徽美食#】12月19日晚5时许，亳州至上海的K8365次列车上，餐车乘务员为乘客简女士端上一碗热气腾腾的淮南牛肉汤。“我是在上海工作的安徽人，没想到在列车上能吃到这么...
29天售出1600余碗!淮南牛肉汤香飘绿皮车暖胃暖心
大皖新闻讯 12月19日晚5时许，亳州至上海的K8365次列车上，餐车乘务员为乘客简女士端上一碗热气腾腾的淮南牛肉汤。“我是在上海工作的安徽人，没想到在列车上能吃到这么地道的家乡口味，太开心了！简女士品尝后赞不绝口。为...
暖胃又暖心,这一碗家常牛肉面,谁吃谁迷糊!
今天，我就把我的“私房秘籍”掏出来，带你用最家常的锅碗瓢盆，炖出一锅软烂入味、汤头浓郁的红烧牛肉，再配上筋道的面条，保准你吃得满头大汗，浑身舒坦！做这碗面，咱们得分两步走，第一步，也是最关键的，就是熬好那一锅...
青椒炒牛肉:家常烟火里的鲜嫩交响
青椒炒牛肉的魅力，全在于食材的新鲜与处理的用心。去菜市场，我直奔肉摊，挑一块色泽红润、纹理清晰的牛里脊，肥瘦相间才够香，但别太肥，不然吃起来腻。回到家，牛肉可不能直接切，得先在冰箱里冷冻一会儿，硬邦邦的状态下，...
一碗下肚,暖到脚尖:复刻街头巷尾的牛肉丸河粉
对于碳水爱好者来说，一碗热气腾腾、汤鲜味美的牛肉丸河粉，绝对拥有排在前三的资格。首先，咱们得把这道菜的“骨架”给立起来，那就是汤底。一碗好的牛肉丸河粉，汤底是灵魂。最省事的方法，当然是家里要是正好炖了牛腩或者大...
告别外卖!三款牛肉硬菜,简单炒炒就香爆全家
三款快手牛肉菜，香到舔盘超下饭 牛肉简直是家常菜里的“硬通货”，不管炒、爆、焖都好吃！今天就教大家三款零失败牛肉做法—洋葱炒牛肉、麻辣牛肉丝、蒜子牛肉粒，简单几步就能搞定，香到邻居来敲门！洋葱炒牛肉：嫩滑不柴的...
西湖牛肉羹:杭州的“汤中西施”在家轻松复刻!
西湖牛肉羹，这碗杭州的“汤中西施”，以其独特的鲜香、嫩滑和浓郁的口感，成为了无数人心中的江南美味。今天，就让我们一起走进这道经典杭帮菜的世界，用简单的食材和步骤，在家轻松复刻出那碗鲜到眉毛掉的西湖牛肉羹吧！第一...
青椒炒牛肉:家常烟火里的鲜嫩交响
青椒炒牛肉的魅力，全在于食材的新鲜与处理的用心。去菜市场，我直奔肉摊，挑一块色泽红润、纹理清晰的牛里脊，肥瘦相间才够香，但别太肥，不然吃起来腻。回到家，牛肉可不能直接切，得先在冰箱里冷冻一会儿，硬邦邦的状态下，...
莲藕炒牛肉:舌尖上的刚柔交响曲,一口穿越秋日的烟火人间
小时候总嫌妈妈做的菜单调，直到有次她端上盘莲藕炒牛肉—白的莲藕脆得能咬出响，红的牛肉嫩得能抿化，汤汁裹着米饭香得我连吃三碗。那是我第一次发现，原来普通食材碰撞能这么惊艳，像给味蕾开了场小派对。做这道菜得挑对食材...
零失败家常蒸菜合集:虾仁蛋+肉丸+粉蒸牛肉,香到邻居来敲门
蒸菜可是厨房小白的福音，不用颠锅不用爆炒，还能锁住食材原汁原味，今天就给大家安排虾仁蒸蛋、白萝卜蒸肉丸、粉蒸牛肉三道硬菜，简单几步就能拿捏！虾仁蒸蛋：嫩滑如布丁的秘诀 食材：鸡蛋3个、鲜虾6-8只、温水、盐、生抽、...
推动淮南牛肉汤产业迈向更高质量发展
12月17日下午，淮南牛肉汤产业发展协会会员大会在市政务中心召开。副市长牛方括出席会议并讲话，淮南牛肉汤产业发展协会会长张祖保出席会议。会议认为，淮南牛肉汤产业发展协会成立以来，在品牌创建上攻坚克难，成功拿下集体...
关于牛肉你知道多少?
在生活中，我们有时会听到这样的说法：牛肉颜色越红，代表越新鲜。其实这是一个常见误区，实际上真正最新鲜的牛肉，因为其内部的肌红蛋白还未被氧化，反而会呈现出暗红色或者紫红色，肉质有光泽，按压后凹陷能迅速回弹。许多人...
秋风一起,厨房就飘出“黑椒牛肉杂蔬乌冬”的治愈香
我偏要在冷风乍起的傍晚，端出一盘酱香四溢、胡椒蹦跳的黑椒牛肉杂蔬乌冬面，让热量和幸福感一起“爆表”。乌冬胖嘟嘟、牛肉嫩到弹牙、蔬菜脆生生，再盖一颗溏心太阳蛋，筷子一戳，蛋黄流成金色小河—这一口下去，秋天才算真正...
家庭版卤牛肉的超详细流程细节!不腥不柴不散!Q弹香浓有嚼劲!
卤牛肉」 卤牛肉|超详细 操作流程和细节！软烂入味 卤香浓！紧实Q弹 有嚼劲！不腥不柴不散渣！经典卤牛肉 怎么做好吃？首先是牛肉的选择，牛腱子推荐选 金钱腱，金钱腱是牛前腿的小腿肌腱，肉质紧实细密，筋肉交错，卤制后肉质...
牛肉贸易合作发展大会成功举行
近期，以“融合创新共塑国际牛肉贸易新生态”为主题的2025牛肉贸易合作发展大会，在山东省滨州市阳信县牛智谷产业园成功举办。此次大会是一次高规格的国际性行业盛会，汇聚了来自巴西、阿根廷等全球主要牛肉生产国的代表，以及...
一锅好肉香满屋:红烧牛肉的温暖哲学
要说这世间最能抚慰人心的味道，除了妈妈的唠叨，大概就是一锅咕嘟咕嘟冒泡的红烧牛肉了。它不像清蒸鱼那样清淡寡欲，也不像凉拌菜那样随性简便，红烧牛肉走的是“厚重”路线，讲究的是时间的沉淀和味道的融合。那浓郁的酱香，...
菠萝撞上黑椒牛肉!一盘酸甜爆汁的“神仙组合”
这个牛肉粒会爆汁！上周家庭聚餐时，小侄女举着筷子追着盘子跑，金黄的菠萝块和裹着黑椒酱的牛肉粒在碗里叮当作响。当热带水果的酸甜遇上黑椒的辛香，再搭配嫩到打滑的牛肉，连挑食的孩子都能连扒两碗饭！食材准备：牛里脊...
双椒爆炒牛肉:一口入魂的下饭“狠”角色
要说这厨房里的“火气”谁最大，那必须得是双椒炒牛肉。这道菜往桌上一端，光是看着那红绿相间的鲜艳颜色，闻着那股子浓郁的肉香和辣椒的鲜辣味，人的精神头就能立马为之一振。它不像清蒸鱼那样讲究原汁原味的斯文，也不像煲汤...
