任何额外的服务都需要有人付出成本，如果你没付，那就一定是有人帮你付了。

外卖服务就是一种额外的服务，作为消费者免费或者几乎免费享受了这个服务，那就一定是商家或者平台买了单。

平台不是做慈善，过了前期铺市场烧钱的阶段就要开始盈利，不仅不会为消费者购买外卖服务，甚至还要收取服务费。

在外卖平台出现以前，商家通常不提供外卖服务，少数提供的也是自建外卖。如果他们认为参与外卖平台不划算，大可以回归原本的经营模式。

如果加入外卖平台是错误的，那就让市场来惩罚那些参与的商家，不参与的自然就会赢得竞争；如果加入外卖平台是正确的，市场也会淘汰那些不加入外卖平台的商家。

现在绝大多数商家都加入了外卖平台，不是大家都做出了相似的选择，而是那些做出不同选择的商家都已经死绝了。

争来争去，唯一隐身的，只有享受了外卖服务的，本来最应该为外卖服务承担成本的消费者。

如果这笔成本真的让消费者承担，应该是多少呢？就算平台做慈善，免费，快递费总是要有的。以北京上海这种城市的房租来看，外卖费便宜不了——快递员的收入怎么也得能覆盖他自己的房租吧。