五粮液抗血栓？ 2022年，一篇论文登上了Nature子刊《npj Science of Food》，结论炸得人头皮发麻：五粮液能抗血栓，效果比阿司匹林还好。

这篇论文的资助方是“五粮液博士后项目”，通讯作者之一Dong Zhao的单位，正是五粮液宜宾股份有限公司技术研究中心。

医疗自媒体丁香园最近给这篇神研究泼了一大盆冰水，条条反驳，刀刀见血。

丁香园是怎么说的？

斑马鱼和人类基因组同源性约87%不假，但基因相似不等于生理等效。

斑马鱼胚胎的心血管复杂度、血液动力学、药物代谢通路，跟人类有本质差异。五粮液这篇研究连老鼠都没用，离人体证据差了十万八千里。

用鱼缸里的结论指导酒桌上的行为，这叫科学？这叫科幻。

实验中用的是0.3%乙醇浓度的五粮液稀释液。现实中一瓶52度的五粮液，乙醇浓度是它的170多倍。

酒精在人体内的吸收、代谢、生物利用度，是一个极其复杂的动态过程，跟把鱼胚胎泡在固定浓度的稀释液里，完全是两个维度的故事。

这就好比说，把一克砒霜兑进一吨水里没毒，所以砒霜可以养生。

最狠的一刀，砍向五粮液小作文的根本逻辑：退一万步，就算五粮液里真有什么神奇的生物活性化合物能抗血栓，在真实的饮酒剂量下，人体能吸收多少？

这点微乎其微的潜在获益，能抵消酒精早已被世界卫生组织盖章定性的“一类致癌物”身份吗？能抵消它明确的肝毒性、神经毒性吗？

五粮液那篇神论文，对这些更实际、更致命的问题，统统避而不谈。

丁香园最后给出的结论是：酒精不存在安全剂量，这已是国际学术共识。

所谓的“法国悖论”（法国人吃高脂肪但心脏病少，归功于红酒）和“少量饮酒有益”，早就被后来的研究扒皮，指出是统计误差和无法剥离的混杂因素（如社会经济地位、整体生活习惯）造成的美丽误会。

那么问题来了：这么一篇漏洞明显、利益关联清晰、结论极具误导性的研究，堂而皇之地发表在顶级子刊上，引发全网热议，就没人管管吗？

科研的伦理底线和公共健康的护栏，在哪里？五粮液五粮液百年国民品牌