春节将至，肉品消费迎来高峰。为进一步强化肉品质量全链条监管，切实保障春节期间肉品质量安全，近日，自治区市场监管厅联合农业农村厅、公安厅，采取“四不两直”方式深入一线，在全区范围内开展肉品质量安全专项检查，对肉品养殖、屠宰、加工、流通、餐饮等关键环节实施穿透式风险排查，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

此次联合检查坚持部门协同、问题导向、精准施策，各监管单位密切配合、同向发力，聚焦重点场所与风险区域开展全面排查。在源头管控环节，执法人员深入畜禽养殖场、定点屠宰企业，以及城乡接合部、县域交界地、偏远乡村等风险易发区域，细致核查检疫检验证明规范使用情况，严厉查处使用违禁药品、滥用抗生素、注水注药、屠宰病死畜禽等违法违规行为，从源头防范化解质量安全隐患。

在流通与消费环节，检查组紧盯农产品批发市场、肉品专卖店、商场超市、大型餐饮单位等消费高峰场所，全面核验肉品“两证两章”落实情况，严查销售、使用未经检疫、检疫不合格、病死变质及注水注药等问题肉品的行为，做到风险隐患早发现、早处置、早清零。

截至目前，专项检查共检查屠宰场（企业）12个、农贸市场12个，检查各类肉品经营主体116家次，现场发现并责令整改索证索票不全、贮存条件不符等问题109项，立案查处违法案件5起，有效规范了肉品市场经营秩序，形成了强有力的执法震慑，切实保障节日肉品市场安全稳定。

自治区市场监管厅有关负责人表示，将结合春节消费旺季特点，持续加大肉品质量安全监督检查力度，进一步健全跨部门常态化联防联控和信息互通机制，压紧压实市场开办方、食品生产经营主体责任，持续巩固专项行动成果。同时，强化行政执法与刑事司法衔接，严厉打击各类危害肉品质量安全的违法犯罪行为，织密织牢肉品质量安全防护网，为广大人民群众营造安全、放心、舒心的节日消费环境。