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西贝关店事件评论的评论
XX日报—我心中的媒体舆论的权威，前段时间关于西贝关店事件发了五篇评论，现在热度已过，我们再来说说这件事。先来回顾一下三篇评论的内容：一、网络舆论环境不能成为企业发展的短板；二、危机面前，坦诚是最好的公关；三、自...
西贝关店102家,4000人何去何从?预制菜争议与舆论风暴下的生存困局
这场始于罗永浩和西贝的“网络争论”，最终以西贝的艰难求生和大规模关店而暂时告一段落。西贝在西安的繁华地段有很多店。比如笔者经常去的高新万达广场、市图书馆等店。每到饭点，这些门店都大排长龙，虽然人均消费在有点小贵...
西贝出让约11.57%股权完成上亿融资,新荣记张勇、蚂蚁金服前总裁胡晓明入局
在遭遇预制菜风波并决定关店102家后，西贝引入了新的投资人，完成A轮融资。天眼查工商信息显示，1月20日，内蒙古西贝餐饮集团有限公司发生工商变更，新增台州新荣泰投资有限公司、呼和浩特市集体共创企业管理中心（有限合伙）...
贾国龙接手北京西贝小牛餐饮管理公司,此前称将回归一线
据天眼查App显示，近日，北京西贝小牛餐饮管理有限公司发生工商变更，马燕卸任法定代表人、董事、经理，由贾国龙接任，同时，张艳红卸任监事。该公司成立于2024年10月，注册资本300万人民币，经营范围包括餐饮管理、企业管理、...
贾国龙接手北京西贝小牛餐饮管理有限公司
人民财讯1月28日电，企查查APP显示，近日，北京西贝小牛餐饮管理有限公司发生工商变更，马燕卸任法定代表人、董事、经理，由贾国龙接任，同时，张艳红卸任监事。企查查信息显示，该公司成立于2024年10月，注册资本300万元，...
贾国龙:自己的视频爹味很重,不再打造个人IP,西贝将亏损超6亿
据上海证券报1月25日报道，西贝餐饮集团创始人贾国龙近日接受专访时表示，将回归一线、聚焦主业，不再打造个人IP。贾国龙坦言：“我觉得我不适合打造个人IP，容易激动，表情过于丰富，容易让别人觉得‘老贾又在吹牛’，而且有...
西贝血崩后,才发现俞敏洪当年的沉默,是封神级的绝杀!
就在前几天，西贝创始人贾国龙与罗永浩的“约架”闹剧，以双方微博账号被封禁画上了荒诞的句号。起因只是老罗的一句“吐槽”，贾国龙却表现出了令人汗颜的“业余”。他不仅在朋友圈发长文隔空喊话，甚至还预告要在深夜10点...
西贝的标准化,其实也是在“教育”消费者。
像西贝这种档次定位的餐厅本来就不是“复刻家常味”，而是把西北风味做标准化、品质化的升级，这本身就是一种口味引导。人均100元档的消费，食客要的不只是吃饱，更是“在家做不出来的风味和体验”—比如西贝的烤羊、莜面，...
罗永浩与西贝贾国龙之争，事情很简单，就因为罗永浩的一句吐槽：“好久没吃西贝了，今
罗永浩与西贝贾国龙之争，事情很简单，就因为罗永浩的一句吐槽：“好久没吃西贝了，今天下飞机跟同事吃了一顿，发现几乎全都是预制菜，还那么贵，实在是太恶心了。希望国家尽早推动立法，强制饭馆注明是否用了预制菜。”这句话有什么问题吗？我觉得没啥问题，也就是消费者花了钱，吃了饭，不满意，发发牢骚而已。但是西贝创始人贾国龙立马不干了，第一时间开发布会，坚决否认老罗的说法：“西贝现在门店100%没有预制菜，一道都没有”，并义愤填膺地表示要起诉罗永浩。这下子两边刚上来，一个要悬赏十万元征集证据，一个要开放全国后厨参观。吃瓜群众不怕事大呀！平台更担心事小啊！全网全社会这下热闹了，各路牛鬼蛇神倾巢出动，摇旗呐喊支持老罗的，明里暗里力挺西贝的，最终结果受伤的是贾国龙，他自个真地把西贝掀了个底朝天。俗话说，光腚的不怕穿衣服的，老罗就是那个光腚的，而西贝贾国龙就是那个穿衣服的。但问题来了，这光腚的就是一白白胖胖的一大胖小子，浑身上下没啥瑕疵，而那个表面光鲜穿衣服的被扒光后，却是百病缠身，满身毛病。一年进货一次的牛羊肉，保质期两年的西兰花，炖菜隔夜还再卖，只有微波炉电磁炉没有炉灶，没有正经厨师只有加热工，用锅具掏下水道，等等等等……硝烟尚未散尽，这争论带来的可是真金白银的损失，贾国龙自己都说，风波那几天营业额大幅下降，客流断崖式减少，最后关店120家，员工下岗三四千，半年损失5亿元。而老罗，罗胖子，趁着这波热度，直播间销量直冲云霄，赚得个盆满钵满。谁是谁非？消费者心里都自有一杆秤，老罗老贾，俩人心里各自心里也都有一杆秤。本来事情已经结束了，可转过年来，老贾突然又跳出来，说还是要跟老罗算总账。老罗宜将剩勇，当然也不惯着老贾，新的一轮骂战即将开始了。然而，天降神兵，人民日报出手了！（一）
西贝这样的企业能发展到今天，无非是赶上了经济上升期的好时代。而遇到的下行期，在遍
西贝这样的企业能发展到今天，无非是赶上了经济上升期的好时代。而遇到的下行期，在遍布着月工资6000的研究生的用人市场上，这帮企业家又有着谜一样的自信罢了。西贝的西兰花凉了可以加热，但企业家的脑子要是凉了，中央厨房也救不回来。
老罗的股权被冻结，西贝完成新一轮融资，把这两件事放在一起说是什么意思，老罗输了吗
老罗的股权被冻结，西贝完成新一轮融资，把这两件事放在一起说是什么意思，老罗输了吗？至少我没看到有信息表明老罗这次被冻结700多万股权和“西贝事件”有什么关联。官媒首次发声，让很多网友，尤其是西贝，觉得好像老罗输了，但官媒后续接连发声，实际上对“西贝事件”给出了比较全面且客观的分析和建议，不存在明确支持哪一方。西贝目前有员工17000名，按照月工资人均4000元，西贝每月的人工人本保守算也要6.8千万，这还没算社保、福利等各项费用支出。所以，新一轮的融资虽然是给西贝“输血”了，但能解决多大现金流的问题呢？西贝打算今年要上市，各位觉得它会成功吗？
#预制菜这几个关键问题需进一步厘清#【厘清“西贝事件”，给预制菜一个明明白白的未
#预制菜这几个关键问题需进一步厘清#【厘清“西贝事件”，给预制菜一个明明白白的未来】#推广餐饮菜品加工方式自主明示#刚刚，国务院食安办等部门宣布将对预制菜国家标准等公开征求意见。近日西贝关店事件引发热议，有网友呼吁“不要浪费一次公共讨论的机会”。这件事情的原点就是预制菜。早在去年9月“西贝事件”开始引发社会关注预制菜时，国务院食安办等部门就表示要积极推进预制菜国家标准制定和餐饮环节使用明示。今天进一步明确，国务院食安办已组织国家卫生健康委、市场监管总局等部门起草了《食品安全国家标准预制菜》《预制菜术语和分类》草案；会同市场监管总局、商务部等部门起草了关于推广餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的公告，将于近日向社会公开征求意见。关于预制菜，有几个关键问题需要进一步厘清。首先，到底什么是预制菜。消费者普遍认为，只要不是新鲜现做的都算预制菜。根据2024年六部门发布的《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》，预制菜是满足一定条件，加热或熟制后方可食用的预包装菜肴。市场监管总局相关司局负责人就该通知答记者问时表示，考虑到连锁餐饮企业广泛应用中央厨房模式，其自行制作并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴，应当符合餐饮食品安全的法律法规和标准要求；中央厨房制作的菜肴，不纳入预制菜范围。公众认知和官方定义存在差异，相关部门正在起草的预制菜新标准，当促成行业、公众达成基本共识。其二，预制菜如何明示，这是消费者最关心的，同时也是最复杂的问题。明示是保证消费者知情权、让消费者自主选择的重要措施。首先要具体而清晰地明确哪些餐饮制作方式应当明示。目前来看，为切实保护消费者权益，不仅要推广餐饮环节使用预制菜明示，也要推广商家对中央厨房的预加工菜品进行明示。从程序上看，明示这件事事关重大，涉及方方面面，需要采取非常严肃认真的态度。同时，相关规定也需要一个广泛征求意见的过程，吸收广大消费者提出的意见建议。相关部门将就餐饮环节菜品加工制作方式自主明示的相关办法向社会公开征求意见，是科学的、审慎的、考虑周全的，这样才能制度设计周严，才能执行到位，也才能降低社会成本，增强公信力。其三，预制菜能不能安全地吃、有营养地吃。其实，在现有监管格局下，预制菜配套的供应链管理，从中央厨房到运输配送、餐厨存储等，已经都有一系列的食品安全要求。“预制菜”是一个中性词，不应被简单贴上“好”或“坏”的标签。预制菜不是劣质产品的代名词，它可以做到安全、优质、健康。任何食品，包括现场加工的食品，从生产、加工、经营到销售的全过程，某个环节违规操作都可能对公众健康构成威胁。对此，应加大监管和科普力度，让商家老老实实生产，消费者安安心心食用。再有，餐饮企业如何严把食品质量，守牢安全底线。对于餐饮质量和安全，餐饮企业的责任是第一位的。近年来，已经有餐饮企业先行一步公布所有食材的溯源报告，并得到普遍认可。从实践看，主动预制菜明示的企业更能得到消费者信任。舌尖经济是最活跃的消费业态，餐饮业是重要的就业蓄水池，是提振消费、扩大内需的重要抓手。也正因为如此，广大餐饮企业要视质量和安全为生命，更加积极、真诚、有效回应社会关切，更加主动采取措施，坚决守好安全底线。明晰标准、公开信息、对齐认知，寻找最大公约数，主管部门、餐饮企业、商业平台和消费者同心同向，共同探索解决问题的有效路径，给预制菜一个明明白白的未来，这是行业长远发展的基石。我们希望，让“西贝事件”成为预制菜行业规范发展、健康发展、高质量发展的新起点。网页链接
罗永浩被冻结713万元股权，此前曾因西贝相关事件受外界关注这一股权冻结事件再次
罗永浩被冻结713万元股权，此前曾因西贝相关事件受外界关注这一股权冻结事件再次将罗永浩推到了舆论的风口浪尖。此前他因西贝相关事件受外界关注，当时西贝董事长贾国龙抱怨现金流撑不过三个月，罗永浩“仗义执言”，建议西贝给员工放长假、发基本生活费等，还主动帮忙想办法，这一行为引起了网友们的广泛讨论，有人称赞他热心肠，也有人质疑他是在借机炒作。而此次股权被冻结713万元，背后或许暗示着更为复杂的商业纠葛。也许是债务到期未偿还，也许是与合作伙伴之间存在利益纷争。目前尚不清楚冻结股权的具体原因，但这无疑给罗永浩的商业之路又添了一层阴霾。罗永浩一直是创业领域的话题人物，从锤子科技到直播带货，他不断在不同赛道上摸索前行，想要实现自己的商业梦想。然而，一次次的波折似乎总如影随形。这次股权冻结事件，很可能会对他当下正在推进的业务产生影响，比如直播带货的选品合作、商业资源对接等。不过，以罗永浩一贯的坚韧性格来看，他或许不会轻易被这次挫折打倒。他可能会迅速调整状态，积极应对此次股权冻结事件，寻找解决问题的办法，继续在商业的道路上披荆斩棘。只是未来的路，究竟是会峰回路转，还是会更加艰难，还需要时间来给出答案。
