家庭聚餐必做硬菜！厨房小白秒变大厨，蒜蓉粉丝蒸鲍鱼超绝！

今天来和大家分享一道超级适合家庭聚餐的硬菜——蒜蓉粉丝蒸鲍鱼。

这道菜不仅颜值高，味道更是没得说，绝对能让你的餐桌瞬间提升档次。而且做法并不复杂，就算是厨房小白也能轻松变大厨。

- 新鲜鲍鱼：尽量选择大小均匀的

- 龙口粉丝

- 大蒜、小米辣、葱、生抽、蚝油、白糖

1. 准备粉丝：将粉丝用温水浸泡至软，大约需要15-20分钟，泡软后捞出沥干水分，绕成圈进行摆盘。

2. 处理鲍鱼：将鲍鱼洗干净。在鲍鱼肉上切十字花刀，注意不要切断，摆在粉丝上。

3. 制作蒜蓉酱：大蒜去皮剁成蒜蓉，泼上热油，然后加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖，搅拌均匀，备用。

4. 蒸制：将酱汁，均匀地淋在鲍鱼和粉丝上，然后放上小米辣。锅中水烧开，将摆好盘的鲍鱼放入蒸锅中，蒸5分钟焖2分钟。具体时间根据鲍鱼的大小调整。

5. 最后调味：蒸好后，撒上切好的葱花。另起锅，烧热少许油，趁热淋在葱花上，激发葱香味。此时可以根据个人口味，再淋上少许蒸鱼豉油增加鲜味。

看，这道色香味俱全的蒜蓉粉丝蒸鲍鱼就做好啦！不仅看起来十分诱人，吃起来更是鲜嫩多汁，蒜香浓郁，粉丝吸满了鲍鱼的鲜味和蒜蓉的香气，每一口都是满满的幸福感。

希望大家喜欢这道蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，也期待大家在家也能做出更多美味佳肴，享受烹饪带来的乐趣。