立夏时节，南宁城和医院建议多吃几种豆，健脾祛湿清热解暑，越吃阳气越足

立夏，初夏开启，气温越来越高，食欲却下降了，民间便有“立夏进补”的传统，那初夏时节要吃些什么有营养的食物呢？，豆类的营养价值很高是应季食物，所以夏季可以多吃些豆类，能为身体补充营养，增强抵抗力和免疫力，强身健体，还有清热解暑、健脾祛湿的作用，下面和大家分享几种适合夏季吃的豆类！该吃起来了，强身健体，漫漫苦夏少受苦，助你抓住夏天养生黄金期！

一、豌豆

每年初夏是正值新鲜的豌豆大量上市的季节，豌豆是一种时令性较强的蔬菜，想要吃上新鲜的豌豆，一般只在每年的初夏，过了这段时间，新鲜豌豆就上市了，除了满足人们尝鲜的需求外，豌豆的营养价值很高，青豌豆也是助力我们度夏的好帮手，其富含蛋白质，维生素C，纤维素，以及各种矿物质离子等，有助于平衡营养，促进代谢，保护心血管，改善视力等等，男女老幼皆宜。

二、蚕豆

蚕豆的营养价值很高，有健脾祛湿的功效，含有丰富的钙、锌、锰、磷脂、胆石碱等调节大脑和神经组织的重要成分，下面和大家分享一个五香卤蚕豆的做法，嫩蚕豆和老蚕豆都适用，老蚕豆煮的时间要久一点。

三、绿豆

初夏气温升高之后，很容易中暑，而绿豆就是夏季清热解暑的好食物，中医认为。绿豆性凉、味甘，有降火、消暑止渴的功效，所以夏季可以适当吃一些绿豆，绿豆常见的做法就是炖汤。

四、毛豆

毛豆也是初夏上市的一种豆类蔬菜，有的地方也叫青豆，比起豌豆和蚕豆稍微晚一些上市，也是一种非常适合夏季食用的蔬菜，毛豆中含有大量的钾元素，夏季人们容易出汗，随着汗液的大量排出，人体会流失一部分的钾和钠，那经常食用毛豆就能补充身体流失的钾，在一定程度上还有缓解疲劳的作用，同时，毛豆还含有丰富的植物性蛋白质、膳食纤维、B族维生素等营养物质。

五、红豆

据研究表明，红豆中富含膳食纤维、钾、镁、磷等多种营养物质，特别是能补充夏季因为流失丢失的钾元素，中医认为，红豆能清热解毒、健脾祛湿、消肿利尿的作用，尤其是夏季因为饮水过多导致的水肿，红豆有作用，能消水肿，红豆的亲戚，赤小豆，利水消肿的效果会更好。

六、黑豆

初夏进补，黑豆不能错过，其浓缩了满满的精华，蛋白质，叶酸，维E，维B，花青素，以及铁，锌，硒，镁等成分，有助于清热除烦，通便排毒，清洁血管，强健筋骨等。尤其是中老年人要常吃。