员工在拖把池洗碗？知名连锁餐厅回应

嘴里的饭瞬间就不香了！

餐厅员工竟然在拖把池里洗碗？

有街坊报料称

3月7日傍晚

他在佛山禅城区

大家乐铂顿城店就餐时发现

店员在拖把池里洗餐具

张先生（化名）说

当时他看到店员

多次在水池内清洗餐具

期间，并未有其他店员制止

报料人张先生（化名）：“我觉得正常来说，清洗餐具的东西，不应该跟拖把在同一个地方，这个很不卫生。拖把用来拖地，和餐具混在一起，就可能影响食客的身体健康。” 今天（12日）上午 记者前往该门店 在餐具回收区域 见到了张先生拍摄的水池 并未明显标识标明其用途 水池一侧已经不见拖把

有店员会将收回的餐具 临时放置在水池台上 之后再收入左侧餐具架 当记者向店长了解 此前张先生提出的 店员在拖把池内清洗餐具一事时 店长表示不予回应

大家乐佛山铂顿城店 店长：“ 因为这件事食药监局已经检查过我们，已经做了整顿，我们也不是在那里洗那些器皿给客人用的，你有什么问题，到时候我们公司，我把你的联系方式给他，我叫他们直接联系你好吗。”

对于其他，店长就不再多言

但拒绝记者进入清洗区域拍摄

今天（12日）下午

大家乐公关服务公司工作人员

联系到记者

其回应称，经过查看相关视频

及与涉事员工沟通了解到

涉事员工当时在餐具分拣区

对餐具初步分拣

到分拣完成后

仅在视频中所呈现位置的水龙头处

对餐具进行了初步冲洗

尚未进入到公司既定的餐具洗消房间关键环节

回应中也介绍了

公司的餐具清洁消毒流程

已第一时间责令全线门店员工

对清洁流程进行全面检查

避免不规范的操作行为

并对涉事员工予以批评教育

但对于报料人拍摄的池子用途

以及拖把为何会出现

则并未作出说明

针对此事

记者从佛山禅城区祖庙街道了解到

3月10日

街道职能部门接到相关情况线索后

立即派执法人员

前往涉事商家进行现场检查

该商家店长表示视频中的水池并非拖把池

系清洁人员随手将拖把挂在水池上方

造成误会

现场执法人员责令该店立即改正

将清洁工具与餐具分开存放

并做好有关标识

3月12日

街道职能部门对该店进行约谈

督促其要加强落实食品安全主体责任

加强食品安全管理

增加对人员食品安全培训的频次

戳视频看更多▽

大家乐作为连锁餐饮企业

按照规范的操作要求

肯定是有专用的餐具清洗池的

但为什么当时

不在餐具清洁池清洁餐具呢？

既然说不是拖把池

那在这里清洁餐具

是不是就符合规范呢？

而清洁人员随手挂拖把

是就这一次这么做

还是一直如此呢？

我觉得

这不是一句“误会”就能代过的

餐饮企业必须重视

加强对人员的食品安全培训

希望相关部门也能跟进整改情况

长期有效监督

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