这个鸡蛋汉堡竟然这么好吃，外酥里嫩超满足！

鸡蛋，营养丰富，口感鲜嫩。面粉，制作汉堡坯的主要原料，松软可口。这道鸡蛋汉堡，外皮金黄酥脆，内里蛋香四溢，是一道美味又便捷的小吃。

制作步骤

准备食材：鸡蛋4个，面粉100克，水适量，盐、胡椒粉、葱花、火腿肠、生菜、沙拉酱适量。

制作面糊：面粉中加入适量水，搅拌均匀，加入盐、胡椒粉调味，静置10分钟。

煎制汉堡坯：平底锅加热，刷一层薄油，倒入一勺面糊，摊成圆形，小火煎至两面金黄，取出备用。

煎鸡蛋：锅中加少许油，打入鸡蛋，煎至蛋白凝固，蛋黄微熟，撒上葱花，火腿肠切片，放在鸡蛋上，翻面煎一下。

组装汉堡：将煎好的鸡蛋放在汉堡坯上，加上生菜叶，挤上沙拉酱，再盖上一层汉堡坯。

鸡蛋汉堡，外皮酥脆，鸡蛋鲜嫩，火腿肠的咸香与沙拉酱的甜香相互衬托。咬一口，多层次的味道在口中散开，既有鸡蛋的醇厚，又有面粉的松软，还有蔬菜的清新，是一道美味又营养的小吃。

鸡蛋汉堡作为一种街头小吃，体现了中国饮食文化中的便捷与创新。它将传统的鸡蛋煎制与西式汉堡的形式相结合，既保留了鸡蛋的营养价值，又增添了趣味性，深受大众喜爱，也代表了现代都市快节奏生活中的饮食选择。

小贴士

面糊的稠度要适中，太稀不易成型，太稠会影响口感。

煎鸡蛋时可以加盖，这样鸡蛋熟得更快。

可以根据个人口味添加其他配料，如培根、芝士等。

这道鸡蛋汉堡，制作简单，味道鲜美，既可以作为早餐，也可以作为下午茶的小点心。快来试试吧，让你的味蕾感受这份简单又满足的美味！