酸甜可口的番茄滑肉做法，肉片滑嫩，汤汁浓郁，开胃解腻超下饭

一、救命！番茄滑肉汤！酸酸爽爽太适合夏天喝了！

准备食材：番茄、红薯粉、肉(瘦肉，前腿瘦肉前夹肉里脊肉都可)、金针菇(也可以搭配一点娃娃菜)

步骤如下：1、肉切薄片放少许食盐胡椒粉生抽料酒腌制10分钟，然后将红薯粉用温水少量多次调成稍许浓稠的糊状倒入肉片里抓匀至所有肉片都裹满红薯粉的状态

2、起锅烧水水开转小火将肉片一片一片下入锅中，然后用锅铲轻轻推开水开煮两三分钟捞出备用

3、起锅倒少许油，油热放葱姜蒜末炒香倒入番茄翻炒出汁后加水。小火慢慢熬十分钟让番茄出味儿汤汁更鲜美浓郁，然后下金针菇等配菜煮5分钟左右倒入提前煮好的滑肉。接着放适量盐巴鸡精生抽调味煮个两三分钟最后撒上葱花即可出锅。

二、一定要试试这个酸汤番茄滑肉~

食材：瘦肉、番茄、红薯淀粉、葱花、豆芽，豆皮，金针菇（自己爱吃的配菜都可以）

做法：1、里脊肉净切片放入一勺生抽料酒，红薯淀粉（稍多）加入少许清水调成糊状，倒入肉中拌匀腌制10分钟，

2、番茄切块备用，爱吃的蔬菜洗净备用，

3、水开一片一片下肉片滑熟备用，油热倒入葱花番茄翻炒出汁，加入刘胡子酸汤料，适量开水，加入爱吃的配菜，

4、加适量盐味精胡椒粉调味，配菜煮熟加入滑好的肉片咕嘟两分钟撒上葱花即可出锅

三、一定要试试这个番茄滑肉，酸爽开胃，汤汁特别好喝

食材：瘦肉片250g，娃娃菜50，金针菇50，番茄2个，葱2根

做法：1、前腿肉切均匀薄片，加少许盐，生抽，淀粉抓匀腌制8分钟，娃娃菜和金针菇洗干净，番茄去皮切滚刀块备用

2、空碗加适量红薯粉，加70度开水搅拌成面糊状，倒入肉片中裹上面糊

3、沙锅倒入油烧热，加葱段蒜片爆香，倒入番茄块，加一小勺盐，翻炒出番茄汁水，接着加入适量开水，生抽，少许盐，鸡精调味，煮开放娃娃菜，金针菇，另起锅水烧开，依次放入肉片烫熟至变色捞出，转入砂锅中，咕噜几分钟即可，最后撒上香菜完成