五款实惠又上得了台面的白酒,竟然藏在这里

美食小馋猫 3天前 阅读数 25 #推荐

白酒的世界就像那梦里的故乡,有人说好酒一定是贵的,也有人坚持本地小酒才能喝出真滋味。

这天在啤酒坊里,几个老酒友正为此争论得热火朝天。

有人神秘兮兮地说:光瓶酒里可是藏着不少“小金矿”呢。

看着大家一脸怀疑,我决定把这些低调的“宝贝”挖出来,让大家看看那些被忽视的好酒。

红星绵柔8:老北京人的经典选择

初识红星二锅头,多数是在老北京的小胡同里,骑着单车穿梭其中,空气中隐约飘来的粮食香,让人不禁停下来,在街角的小卖部买瓶红星绵柔8。

虽然是光瓶酒,红星绵柔却有一种让人心安的踏实——这可是国营老厂子的手艺,传承了七十多年。

红星的蓝瓶子在老人们心中像是老朋友,早年间,这是胡同里做餐配酒的精灵。

而今,坐在烧烤摊上撸串涮羊肉,它依旧是许多年轻人的酒桌伙伴。

红星的魅力在于它那股透亮的粮食香,喝多了不上头,价格还实惠。

几十年来,它依然以高粱玉米配上清冽泉水,用老法子发酵,所以酒体特别滑溜,入口如丝绸般柔顺,后味还带着甜丝丝的回甘。

正因如此,它不止是北京人的选择,更是那些会喝酒者的心头好。

国康1935:茅台镇的低调珍品

茅台镇是中国酱香型白酒的发源地,除了赫赫有名的大牌,像国康这样的当地珍品实在值得一试。

虽说在外地名气不大,但在茅台镇,当地人对国康却是亲切得很。

成立之初,国康更多的是个幕后英雄,为其他酒企提供基酒。

近年来它开始打造自己的品牌,坚持做正宗老味道的酱香酒。

国康1935,这里面有着五年以上的陈化基酒,经过十年老酒的勾调,酒的香气层次分明。

一开瓶,酱香气息扑面而来,酒色微微发黄,浓郁的香味儿直钻鼻子,入口后是爆香,接着焦香混着花果味在嘴里打转。

咽下后,温暖的酱香流传心间。

相较于那些大张旗鼓的广告,国康的低调中蕴含了数十年的匠心精神。

沱牌T68:物美价廉的四川特级浓香酒

在不少老酒友眼中,沱牌T68是四川浓香酒中的压箱底宝贝,尤其是带着地理标志认证和特级的标签,更是令人不可小觑。

有些人可能不太相信,五六十块钱居然能喝到特级浓香,但事实就是如此。

六种粮食酿造出来的厚实酒体,老窖池里的老酒添加,加上风味中的陈香,让这酒更显丰富。

沱牌的魅力在于倒酒时酒花如同细密的云朵,扑鼻而来的粮食香,喝的时候顺滑而不辣喉。

尽管52度,绵柔的口感让其劲儿藏得恰到好处,就算连喝两杯下肚也不会头疼。

因为品质优秀,烟酒店老板都会偷偷留着自家喝。

董酒白标:草药风味的白酒传奇

贵州的董酒,无论从历史还是工艺来看,都可以在白酒世界中占有一席之地。

比起传统的酱香,董酒因其独特的配方闻名于世。

酿造时,酒曲里掺了上百味草药,因此被戏称为“白酒界的凉茶”。

白标复刻版是董酒的口粮首选,虽然外表是玻璃瓶简装,但一喝便知其不简单。

入口时的微微酸味之后是药香和粮香在味蕾中的炸开,其后咽下喉咙暖烘烘,再是54度的劲儿却不上头。

不少人初尝可能觉得有些像中药汤子,但越喝会越觉得自己在品味一位草药大师的杰作。

这几款酒的出现,也许会让一些自认老酒鬼的朋友重新审视自己对白酒的看法。

好的白酒不一定要贵,有时它化身在那不起眼的瓶子里,等着被发现。

在市场上,白酒琳琅满目,各种名酒和网红酒时时吸引着消费者的目光。

但是,真正会挑酒的人,往往懂得看不见的价值。

关于白酒的选择,重要的是适合自己的,价格贵不一定等于好喝,适合自己口味的,才是真正值得我们去收藏的。

今天,市场上这些默默无闻的好酒,或许便是下一个被大家热议和收藏的对象。

选酒如同识人,盼望大家可以在这一过程里,带着自己的酒杯,各有所获。

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