一碗热腾腾的白米饭,几乎是每家餐桌上的标配。但咱们今天换个思路,蒸饭时顺手加点别的东西,身体或许会有不一样的反应。俗话说“药补不如食补”,就是通过日常饮食的小改动,来慢慢调整自己的身体。今天,木子就来简单跟大家分享一下我自己用过、觉得不错的加料方式。

一、有益脾胃加山药
如果你容易肚子胀,消化不怎么好,还总是觉得没什么力气,大便不成形,那便可以考虑在米饭里加入一些山药。《黄帝内经》里提到过“脾胃者,仓廪之官”,脾胃要是能够顺畅运转,才能把吃进去的东西转化成身体所需的营养来滋养全身。
山药性平和,味道甜美,既不燥也不腻,把新鲜山药削了皮之后切成块,和大米一块煮,或者拿大概15克干山药片,稍微浸泡一下之后一起煮,煮出来的饭有着些许清甜,吃了之后肚子里比较舒服,长时间这么吃,对脾胃的运化有好处,挺适合日常调和脾胃。
二、提升免.疫加黄芪
冬季很多容易受凉、呼吸短促、怕冷的朋友,可能是由于体表防护功能比较薄弱,黄芪具备很好的补气之效,能够帮助提升体表的抵御力,取10克黄芪,清洗干净后放在生米上面,加水一块煮成米饭,饭煮好之后把黄芪挑出来。坚持吃一段时间,对于气力不足、稍微一受凉就不舒服的人来讲,或许会觉得精力更加充沛,疲劳感减轻,抵抗力也会得到增强。
三、关注血糖血脂加糙米
年纪增长后,很多朋友几乎每天都在关注指标是不是平稳,从传统观念来讲,这和身体的代谢以及运化水湿是有联系的,糙米留存了更多谷物的外层,它更具备帮助运化和祛湿的功效。
可以把大米和糙米按照一比一的比例混合后一起蒸煮,糙米口感偏硬,建议提前浸泡一两个小时,煮的时候多加点水,这样脾胃就不会一下子承受太大负担,营养也能更平稳地被身体吸收,如果想帮助保持餐后状态稳定,用糙米替代一部分精白米,是个值得尝试的选择。
四、温补身体加肉桂
一些朋友一到冬季就出现手脚冰凉、腰腿酸痛、夜尿频繁的情况,这或许是身体阳气不足,特别是脾肾的阳气需要获得温暖。肉桂属于温性的,能够益肾助阳,使经脉暖和起来,格外擅长温脾养肾。
煮饭的时候放进一小片(大约3克)一块煮,也可以饭煮好了,趁着温热撒些肉桂粉(1克左右)搅拌一下。吃下去,从胃里往全身暖起来,对身体虚寒有帮助。容易上火、口干舌燥或者孕期的朋友,就不适合了。
五、感觉干燥加百合
百合性略寒且味甘,能滋养肺部,还可清心宁神,取10克干百合用温水泡开后和大米一块煮,煮好的饭香味较浓,吃了以后喉咙和肺部感觉挺润泽,对舒缓情绪、助力入睡比较不错。当然,要是受凉咳嗽或者脾胃虚寒容易拉肚子的朋友,暂时不合适。
六、冬季专属加南瓜
南瓜是冬天的好东西,它性温和,可以补益中气,颜色金黄,入脾胃。这段时间木子一直建议大要在冬季注重藏养,吃一些温性食物对于养护体内阳气有好处。把南瓜去掉外皮切成块,和米饭一起蒸,米饭就是金黄的颜色了,又香又甜,这样吃既能温暖中焦解除干燥,还能补充养分以解燥,吃起来也让人心情愉悦。
木子提醒:这些加料的量,一般不超过米饭总量的3分之一,不要让主食难以消化。准备做之前要了解自己的体质,比如湿热重的朋友,单独使用黄芪可能不合适,阴虚火旺的朋友,不要过多使用温热食材,大家可以根据自身情况灵活地进行调整。希望木子今天的分享能给你的餐桌带来新的灵感。