明天农历四月十四，别忘“吃二样，做一事”习俗，顺心顺意事事顺

明天就是农历四月十四日，民间传说是吕祖诞辰日，吕祖就是八仙之首的吕洞宾诞辰日，吕洞宾又名吕岩、吕纯阳、回道人，是道教全真教的开山始祖。这一天，各地的全真宫观如纯阳宫、白云观等，会举行盛大的法会，以此来纪念吕祖，也祈愿吕祖护佑，国泰民安、风调雨顺。明天农历四月十四，别忘“吃二样，做一事”习俗，顺心顺意事事顺！

1、神仙糕

在我们的传统中，每逢农历的四月十四，人们都要制作“神仙糕”，老辈人上说吃了“神仙糕”，小孩健康茁壮成长，老人长寿健康！据说连吕洞宾都抵挡不住诱惑，因此又被叫“神仙糕”。神仙糕有两种颜色一般为红色和绿色，红色为玫瑰味，绿色为薄荷味。

食材：糯米粉、白糖、温水、自制猕猴桃干、自制红豆沙、白芝麻。

做法：1、取一小碗倒入150克不高于35度的温水，夏天用冷水就行，加入10克白糖搅拌均匀，形成白糖水。2、糯米粉300克放在和面盆中，分次倒入少量调好的白糖水。3、糯米粉中每次加入水后，就用手把糯米粉和水搅拌均匀，并用手细细的搓制糯米粉。搓到糯米粉吸收水分但不成面团，也不成米粉糊，而是成松散状的干燥湿粉。用手抓一把松散状的干燥湿粉在手里，五指并拢向手掌中心揉制，湿粉容易成面团。4、再用手指搓捻面团。面团又可以散落成松散状的干燥湿粉，糯米粉就搓好了。5、取一个孔眼大的筛子，把搓好的糯米粉放在筛子里过筛，遇到有结块的糯米小疙瘩用手把疙瘩捻开，得到细细的吸收水分的糯米粉，放在一边饧制1个小时。6、取一个容器，底部均匀刷一层食用油，用手抓适量吸收水分的湿糯米粉，把糯米粉均匀的松松的撒在容器底部。7、锅内放水支好蒸架，把容器放在蒸架上，不盖锅盖，开大火蒸至上汽。8、取适量红豆沙馅，用手拍成和糯米粉直径相等的圆饼状，把豆沙饼覆盖在糯米粉上。9、上面再均匀松松地撒一层糯米粉，不盖锅盖，大火蒸至上汽。10、自制猕猴桃干去除中间的黑籽，切成细条，均匀地撒在糯米粉上，并用手轻轻按压，使猕猴桃与糯米粉紧密相连。11、猕猴桃上面均匀的撒一层白芝麻，并用手轻轻按压，盖好锅盖，大伙蒸制15分钟至熟。

2、清蒸时蔬

春夏之交，正是各种瓜果蔬菜，尤其是像丝瓜这样瓜类上市，这道纯素蒸菜，用做蒜蓉蒸海鲜的方法来蒸，做好的丝瓜鲜嫩入味，粉丝丝滑，再搭配上蒜末的香味，虽说是一道素菜，但吃着感觉比海鲜还要香。如果吃腻了炒丝瓜，不妨这样试试看。蒸菜简单易做，摆盘也很漂亮，平时宴客也很适合。

食材：丝瓜、粉丝、蒜、红辣椒、香葱

做法：1、把粉丝用热水泡软，把蒜切末，红辣椒切碎。2、锅中倒入少许食用油，油热后把提前切好的蒜末、红辣椒放入锅中炒出香味，往锅中依次放入2勺生抽、1勺白糖、1勺蚝油、半勺盐煸炒均匀，然后关火。3、把丝瓜去皮后斜刀切成厚片。4、选一个大一点的盘子，把丝瓜摆在盘中，然后在上面放一些粉丝，最后把剩下的粉丝放到在盘子中间，把刚才炒好的蒜蓉连汤汁一起浇在粉丝上。5、将整盘菜放到蒸箱或者蒸锅中，蒸锅要开水上锅，蒸12分钟即可。6、蒸好后取出，淋上一些热油，然后撒上一些香葱末即可上桌。

二、做一事：祭祀吕祖

农历四月十四日，人们会祭祀吕祖，希望得到庇佑，祭祀吕祖相对比较简单，准备好供品，然后去寺庙当中，或者是直接在家里对着画像祭祀就可以，目的就是希望他可以带来好运，可以让家里财源广进。

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