哇塞！一口就爱上的虾滑海苔卷，香酥到没朋友！

宝子们，今天给大家分享一款超级好吃的虾滑海苔卷！咬一口，外酥里嫩，海苔的鲜香混合着虾肉的清甜，好吃到舔手指！而且做法超简单，厨房小白也能轻松拿捏，快来试试吧！

食材准备

1. 虾滑：适量，新鲜的虾肉制成的虾滑口感更佳哦。

2. 海苔片：几张，要选品质好、香气足的海苔。

3. 烤肠：几根，可根据自己的口味选择喜欢的种类。

4. 调料：盐、黑胡椒粉、料酒。

制作步骤

第一步：调味虾滑

把虾滑放入碗中，加入少许盐、适量黑胡椒粉和 1 勺料酒。轻轻搅拌均匀，让虾滑充分吸收调料的味道。这一步不仅能去腥，还能让虾滑更入味，记得搅拌的时候别太用力，不然虾滑会失去弹性哦。

第二步：铺料准备

拿出一张海苔片，铺在干净的案板上。将调好味的虾滑均匀地铺在海苔片上，注意不要铺得太厚，薄薄一层就好。然后把烤肠放在虾滑中间，一根烤肠的量刚好，要是喜欢肉多的感觉，也可以放两根哦。

第三步：卷起来

借助寿司帘或者直接用手，把海苔片卷起来，一定要卷紧一点，这样形状才会好看，也不容易散开。卷好后先放在一边，让它定定型。

第四步：煎制定型

在平底锅中倒入少许油，开小火，等油热了之后，把卷好的虾滑海苔卷放入锅中。轻轻转动，让它均匀受热，稍微煎至定型后就可以盛出来啦。这时候海苔会变得微微酥脆，虾滑也开始慢慢熟透。

第五步：切片复煎

把煎好的虾滑海苔卷切成小段，每段大概 1 - 2 厘米厚。再次在锅中倒入少许油，还是小火，把切好的小段放入锅中，慢慢煎至两面金黄。这个过程中，你会闻到超级香的味道，虾肉的香味和海苔的香味混合在一起，简直绝了！

小贴士

1. 虾滑最好买新鲜的，要是自己做虾滑，记得把虾线挑干净。

2. 煎制的时候一定要用小火，不然很容易外面糊了里面还没熟。

3. 可以根据自己的喜好搭配酱料，番茄酱、沙拉酱都很不错，蘸着吃又是不一样的美味哦！

宝子们，这样一份好吃又好看的虾滑海苔卷就做好啦！无论是当早餐、下午茶还是晚餐，都非常合适。快动手做起来，享受这一口口的美味吧！