除了绿茶，还有什么茶适合春天？老茶客的私人茶单来了

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于大鱼号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

春分之后，春日愈发浓烈。

走出家门，暖烘烘的阳光毫无保留地倾洒而下，每一寸肌肤都被温柔抚摸。

抬眼望去，大地上像是被大自然打翻了颜料盘，色彩愈发斑斓。

树木愈发葱茏，嫩绿的新芽在枝头热闹地拥挤着，那是春的蓬勃信号。

微风轻拂，树叶沙沙作响，奏响一曲春日乐章，和着不远处传来的清脆鸟鸣，声声都在诉说着春天的欢愉。

此时，若能泡上一杯好茶，静享春光，该是何等美事。

而在春分之后，有三种茶值得我们多多品尝。

它们不仅是舌尖上的享受，更像是与春天的深度对话，能让我们以一种独特的方式，将这美好的春日，从眼前的美景，延伸至心间的馥郁。

究竟是哪3种茶有这般魅力呢？且听村姑陈细细道来。

《2》

推荐一：老白茶

今年的春白茶还未上市，人们的目光自然聚焦到了去年、前年，甚至年份更久的白茶上。

实际上，春分过后，多喝老白茶，不失为一种明智之选。

春分之后，气温逐渐攀升，阳气蓬勃生发，此时不宜贪凉。

加之春季多雨，湿气较重，一杯温和敦厚的茶就成了春日里的绝佳陪伴。

而存放三年以上的老白茶，香气层次丰富，滋味醇厚平和，汤感浓稠丝滑，正符合这样的时节需求。

老白茶在岁月的沉淀中，发生了奇妙的转化。

原本那些可能刺激味蕾，导致茶汤苦涩麻口的物质，经过长时间的陈化，形成了新的络合物。

也正因如此，老白茶才拥有了极度顺滑的口感，咽下之后，喉咙里满是舒服与温和。

就如同与一位温润如玉的谦谦君子相处，时刻都能感受到如沐春风般的惬意。

老白茶，在陈化过程中，它不论是颜色、香气，还是滋味，都发生了显著的变化。

其中，黄酮类物质的含量明显增加。

黄酮类物质具有抗氧化等诸多益处，在春分时节饮用老白茶，对身体大有裨益。

趁着春茶尚未上市，不妨将许久未喝的老白茶重新拾起。

老白茶性温，与春分的时节特性正相适配。

正所谓赶早不如赶巧，在这美好的春分时节，泡上一杯老白茶，静享春日的悠然时光，感受它带来的温暖与滋养。

《3》

推荐二：正岩足火肉桂

春分已至，季节悄然更迭。

此时，空气中弥漫着湿润的气息，雨水频繁洒落，天气又暖又湿。

在这样的时节里，恼人的“春困”等“季节病”容易找上门，让人浑身不得劲。

春季虽有“春暖花开”的美好，但也不乏连日细雨缠绵的潮湿天气。

雾气弥漫，细雨纷纷，多日不见晴朗，到处湿漉漉的，着实让人烦闷。

哪怕只是出门走一走，那看似沾衣不湿的毛毛雨，也极易让人沾染湿气。

春寒裹挟着湿气，很容易让身体感到不适。

在这样湿冷的春日里，若能喝上一杯汤醇、味厚，还伴有辛锐桂皮香的正岩足火肉桂，实在是一大享受。

正岩肉桂，生长于独特的正岩产区，有着与生俱来的醇厚底蕴。

足火烘焙的正岩肉桂，在高温焙火的过程中，茶味愈发醇厚。

同时，部分苦涩物质被焙去，使得茶汤的风味更加柔和。

它香气浓郁，茶汤浆感明显，深受老茶客的喜爱。

在刮风的午后，选一处窗台坐下，泡上一泡正岩足火肉桂。

辛锐的桂皮香瞬间从汤面飘散开来，盈盈绕绕，钻进鼻腔。

轻啜一口茶汤，浓郁的茶味在舌尖散开，饱满而醇厚。

当咽下茶汤的刹那，喉咙处会泛起一丝微妙的辛辣触感，那是正岩足火肉桂独有的魅力。

美妙至极，仿佛将春日的湿冷与困倦一并驱散，只留下满心的舒畅。

《4》

推荐三：红茶

春分之际，阳气渐升，此时人体需要抵御外界的寒气侵袭，茶味温和的茶叶便成了绝佳之选。

在六大茶类中，红茶作为全发酵茶，发酵程度颇高，风味温润平和，完美契合春日养生的需求。

尽管当下还没有新红茶上市，但去年的红茶依旧能为我们带来美妙的品饮体验。

就拿去年的正山小种红茶来说，历经近一年时光的沉淀，它在悄然间发生着变化。

这段时间里，红茶内部进行着氧化还原反应，它的香气依旧鲜活馥郁，且层次丰富多变，丝毫没有因时间流逝而减损魅力。

至于茶汤，更是变得愈发丰腴饱满，浓稠丝滑，每一口都饱含着岁月赋予的醇厚质感。

优质红茶，香气馥郁迷人，茶味醇和柔顺。

细嗅之下，花香清新淡雅，果香成熟诱人，蜜香悠悠绵长，甜美之中尽显俏丽。

还有部分红茶独具松烟香、桂圆香、荔枝果香等独特香型，令人陶醉。

在明媚的春光里，泡上一泡香馥味甜的红茶，轻抿一口，满是元气，惬意之感油然而生。

而且，绝大多数红茶茶味不易苦涩，甜味较为明显。

不过，茶友们选茶时需注意，红茶并非越甜越好，那些甜味过于浓烈的茶汤，往往会缺失爽口的茶味。

上乘红茶的甜，讲究清甜、甘润、甘甜且饱满。

连续喝上几杯茶汤，咽下后，喉间转瞬便能泛起丝丝甘甜，回甘迅速且伴随着花果香气，回甘之后便是生津，韵味层层递进，回味无穷。

泡上这样一杯优质红茶，定能让心情如春日暖阳般明媚，沉浸在这美妙的茶香之中。

《5》

在这春日时节，无论是温润如玉、饱含岁月沉淀的老白茶；

汤醇味厚、带着辛锐桂皮香的正岩足火肉桂；

还是香气馥郁、甜润迷人的红茶，它们都以各自独特的魅力，成为对抗春日不适的良伴。

沏上一盏茶，让茶香在空气中弥漫，让茶汤在味蕾上绽放。

在茶香四溢中，驱散春困，抵御春寒，感受春日里的温暖与惬意。

愿你在这个美好的季节，寻得一杯心仪好茶，静享每一刻的悠然时光。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。