哇塞！这碗火腿肠黄瓜蛋炒饭，香到邻居都来敲门啦！

家人们，有没有那种时候，就想简简单单做一顿美味又顶饱的饭？今天就给大家分享我家超受欢迎的火腿肠黄瓜蛋炒饭，保准一学就会，吃一次就忘不了！

食材准备

1. 米饭：剩米饭就行，粒粒分明的那种，冷藏过更好哦。

2. 鸡蛋：1 - 2个，看你有多爱鸡蛋啦。

3. 火腿肠：1 - 2根，喜欢肉香多一点就多来一根。

4. 黄瓜：1根，清爽解腻就靠它。

5. 调料：盐、鸡精、生抽，都是家里常见的宝贝。

制作步骤

第一步：煎蛋

咱们先把平底锅拿出来，倒上一点点食用油，开小火。等油微微热乎了，把鸡蛋打进去。这时候别着急翻面，等看到鸡蛋边缘有点凝固，底部金黄了，再轻轻翻个面，把另一面也煎得金黄，然后盛出来放在一边备用。这煎蛋啊，可是这碗炒饭的灵魂之一，煎得恰到好处，那叫一个香！

第二步：煎火腿肠

锅里剩下的油接着用，把火腿肠切成均匀的小圆片，放进锅里。小火慢慢煎，时不时给它翻个身，让火腿肠每一面都沾上油香，煎到表面微微鼓起、有点焦香的感觉，就可以啦，盛出来放着。

第三步：炒黄瓜与调味

把黄瓜也切成和火腿肠差不多大小的圆片，直接倒进锅里。这时候大火快速翻炒几下，黄瓜会变得微微变软。然后把刚才煎好的鸡蛋用铲子稍微弄碎一点，倒进锅里。接着，加入适量的盐、一点点鸡精提鲜，再倒上少许生抽调个色，继续翻炒，让这些食材和调料充分融合。

第四步：加入米饭翻炒

关键的时刻来啦！把咱们准备好的米饭倒进锅里。一开始米饭可能会有点结块，别慌，用铲子轻轻把它压散、翻炒均匀。让米饭充分吸收锅里食材的香味，每一粒米饭都裹上那诱人的味道。一直炒到米饭松散、热气腾腾，闻着那香味，口水都要流下来啦！

这样一碗火腿肠黄瓜蛋炒饭就大功告成啦！金黄的鸡蛋、焦香的火腿肠、翠绿的黄瓜，还有裹满香味的米饭，颜值超高，味道更是绝绝子！无论是当早餐开启活力满满的一天，还是当晚餐慰藉忙碌的自己，都再合适不过啦！

家人们，赶紧试试，相信你也会爱上这一口家常美味！