花3888元吃大象屎事件，上海人还是太超前了

3888元，吃一口象屎。这不是行为艺术，而是最近在上海真实上演的一场“高端餐饮秀”。

在这场秀里，菜品叫“一朵鲜花插在象粪上”，食材用的，真的是大象粪便。经过高温烘焙、消毒处理，最终变成甜品的一部分。据说，口感酥脆，像巧克力豆。

但再怎么酥脆，它终究是——屎。

社交平台上，不少人调侃：“终于有一道菜，让我们不再羡慕有钱人。”也有人庆幸：“良心店家，专坑富人，不割穷人。”

这家餐厅开在上海，是一家云南菜系的“沉浸式”私厨。消费人均3888元，每周仅开放两天，每晚只接待一桌12人。想吃？预约得提前一个月。

从进门那一刻起，吃饭的仪式感就开始了。你不是顾客，而是“探险家”。

第一道菜，是在黑屋里剪下一片叶子，再舔点露水和蜂蜜吃下。

第二道菜，用液氮冷却香柳叶后拍碎，撒在奶油上。所有人围着奶油转圈，拿着饼干刮着吃。

第三道菜，直接把沙拉倒在石头上，用手抓着吃。讲解员说，这是布朗族的传统方式。但有布朗族网友出来澄清：我们没这么吃。

再下一道菜，终于给勺子了。但这不是普通勺，是“味蕾按摩勺”。而且是循环使用的——上一位客人也用过。

这道菜的灵感来自“寄生花”，据说味道类似尸体腐烂的气味。用按摩勺把“尸臭味”按进舌头里，仪式感拉满，食欲全无。

接下来，是一块喷了花蜜和花粉的粉红色冰。吃法很特别：需要你俯下身、脸贴冰盘、用舌头舔干净。无论你多么体面，这一刻都得放下矜持当舔狗。

然后是“听觉料理”环节。吃猪肉时听猪叫，吃鹿肉时听鹿鸣，最后终于迎来压轴——象粪甜品。

象粪经过烘焙处理，看不出原形，像极了巧克力碎。据说香脆可口，比之前那道“尸臭味”的美多了。

但这场荒诞的“餐饮冒险”很快被叫停。当地监管部门介入调查，餐厅被责令停业整顿。象粪、竹虫、蚂蚁等原材料全部封存。尽管象粪已高温消毒，但仍存在卫生风险，违反相关法规。

这件事荒唐至极，却不是孤例。

早些年，一档叫《顶级厨师》的美食综艺中，也出现过类似“挑战底线”的创意料理。

一位名叫“小胖”的选手，在烹制“九转大肠”时，保留了大肠原味。他用清洗大肠的水当浇头，端上评委桌前。评委曹可凡进退两难，吃也不是，不吃也不行。最终他还是咽了下去，表情管理全面崩溃。

不出所料小胖被淘汰了，但临走前振臂高呼：“我这次来，值了！”

这场“顶级博弈”，本质上揭示了创意菜的荒诞边界：它追求的是猎奇带来的记忆点，而不是味道本身。

如今的餐饮圈，类似的“创意”层出不穷。

一碗白粥，标价200元。理由是“阿尔卑斯矿泉水+东北有机大米+人工现熬”。但不少食客反馈，连锅底都煳了。

一道蛋炒饭，贴上“非遗”标签，售价258元。

一口扇贝，搭配精致摆盘，称为“扇贝塔塔”，卖138元。

山东馒头被改名“中式手工无糖古法面点”，价格翻倍。

“西红柿拌白糖”摇身一变成“雪盖火焰山”，价格飙至38元。

甚至还有“音乐鸡”，号称从小听音乐、喝牛奶长大，半只售价480元。

这些“网红美食”，本质上是一场对消费心理的精准操控。

他们不是在卖食物，而是在贩卖“身份幻觉”。

贵，就意味着稀缺；稀缺，就等于高级；高级，自然能彰显地位。

这套逻辑，曾经吃得通。但现在，越来越多人开始警觉：自己吃的不是饭，而是智商税。

我们不是不接受创意菜，而是不能接受空洞的噱头。

真正在市场站得住脚的高端菜，从不是靠“吃屎”出圈的。

比如北京的“谭家菜”。清朝榜眼谭宗浚所创，因家宴精致而闻名，靠的是独特风味和厨艺传承。

私房菜的价值，在于“好吃”“高级”“私密”。而不是拿一坨象粪，包裹仪式感，送进富人口中。

当消费被包装成一场权力游戏，被人为制造的“门槛”所操控时，那就不再是享受，而是羞辱。

象粪甜品之所以引发广泛讨论，不只是因为它“恶心”，而是它赤裸裸地揭示了一个现实：有钱人并不总是聪明的，他们也会交出智商税，只为一场精致幻觉。

而普通人，笑着看他们吃屎，心里却清醒得很。

真正的奢侈品，从不是3888元的菜单，而是吃得起饭、笑得出声、不被价格操控的自由。

灯火可亲的晚饭，才是永远不贬值的尊贵享受。