500多万吨苹果囤在冷库过清明，国产苹果卖出进口价，时代变了？

文 |鳄娱海棠

编辑 |鳄娱海棠

前言

今天是2025年的3月23日，距离清明节还有不到两周的时间。

如果你此刻走进全国各大苹果主产区的冷库，那么你就会看到一个“壮观”的景象——500多万吨苹果正静静的躺在冷库里，等待着最后的“节日冲刺”。

而更加让人意外的是，在这些苹果当中，不少国产品种的批发价竟然能够和进口的苹果平起平坐了，甚至以更高的价格卖出。

这一现象让人觉得曾经的“红富士王朝”似乎正在瓦解，而国产苹果的市场也正在经历着一场前所未有的变革。

要是说今年的冷库苹果行情，用果农们的话说，就是“既盼涨，又怕砸手里”。

根据相关的一些数据显示，目前在全国各地的冷库中苹果的库存量达到了惊人的500.61万吨之多，这比去年同期高出了近10%。

在往年清明节前，各地的经销商们就早已开始大规模的备货，但今年的苹果市场却显得有点“冷热不均”——像山东、陕西等主产区的果农惜售情绪比较明显，而且客商也在一直压价就行试探，而甘肃等地的花牛苹果却因品质好、品牌响的原因早早被抢购了一空。

而这种分化的背后，其实是市场对节日行情的复杂预期。

有经销商在采访时坦言：“现在大家就像是在赌桌上，想等着节前最后几天价格冲高再出手，但万一需求不如预期，那么这500万吨的苹果可能就变成了“烫手山芋”

如果说冷库囤货是这一行业的常态，那么国产苹果的价格变化则是彻底的打破了消费者和卖家的传统认知。

早在十年前，那个时候的超市货架上是清一色的红富士苹果，这些进口的苹果因“颜值高、口感独特”而一直稳居高价区。

但现如今，国产苹果正在以“新面孔”杀入苹果的高端市场。

值得一提的是，国内的一些老品种苹果也是紧跟市场的发展进行了一波“改头换面”。比如曾经的“王林苹果”改名为了“雀斑美人”，这让它的苹果身价翻了三倍，威海金苹果摇身一变成为“维纳斯黄金”，每公斤甚至能卖到30元以上。

另外像陕西的“瑞雪”“瑞香红”等完全国产化的苹果品种，也是凭借脆甜多汁的口感，价格直接对标上了新西兰的“火箭果”。

在国内市场，其它的一些小众苹果品种也一时之间成为了这一领域的新宠，像云南的丑苹果、甘肃的花牛苹果，甚至带酸味的黄元帅等，都因“差异化的口感”收获了一大批忠实的粉丝。

可以说，现在的国内苹果市场是国产苹果价格带从5元到50元全覆盖奇迹的产生，而这也使得一些进口苹果品牌反而被逼到了角落——对于很多消费者来说，都是花同样的钱买苹果，那倒还不如去支持国产的精品。

“红富士曾经是中国苹果的代名词，在巅峰时期的时候市场占有率超过了恐怖的80%。

但如今，它的”王者光环“正在逐渐的褪去，其实究其原因呢，是如今消费者的选择逻辑发生了根本性的变化。

对于如今国内的年轻一代来说，他们更愿意为”故事性“买单，像一些苹果品牌当中，”雀斑美人“主打的是”天然的不完美“，而”瑞雪“则是一直在强调自己是”中国自主育种“，这些标签比单纯的”甜脆“更有吸引力且显得更加的高大尚，这也是很多年轻人选择它们的一个主要原因之一。

此外在小红书、抖音等一些网络媒体上，关于”苹果的测评“似乎也成为了流量的密码。

很多用户热衷于去比较不同品种的口感、颜值，甚至是它们的包装设计，这也是小众苹果借此”出圈“的只要因素。

过去很多消费者的认知是”进口=高端“，但现在国产苹果通过品种改良和精细化种植，品质早就已不输进口，而且价格还更加的亲民，这也让进口苹果失去了它们原来的优势。

这场让人意想不到的产业链变革不仅影响了广大消费者，更是重塑了整个苹果的产业链。

而冷库也从“仓库”变成了一个炙手可热的“金融工具”，部分冷库甚至还开始提供”代储代销“的服务，更是引入了期货交易对冲风险等一系列商业模式政策。

可以毫不夸张的说，在那些销售商眼里，现在囤苹果得就像是炒股票，得看天气、节日、甚至是网红带货的数据。”

而这一市场风向的改变，也使得很多果农们都被迫开始了“转型升级”，在山东的部分产区成立了一些相关的合作社，进行统一品牌、分级销售，陕西一些地区的果农们也是抓住风口联合电商直播，把“田间直播”变成了新卖点。

一些原本专营进口苹果的贸易商们，现如今也开始代理国产的高端品种，他们发现，“把国产苹果包装成‘轻奢水果’，利润空间反而更大”。

尽管现如今的苹果市场一片繁荣，但隐忧也是有的。

某些新品种因为在网上大肆的炒作最终导致炒作过度，价格的虚高导致了它的滞销，部分果农也由于盲目的跟风改品种，使得在种植的过程中遭遇了技术上的瓶颈。

另外还有一个更加严峻的问题，那就是如果冷库中的这500多万吨苹果无法在节前消化，那么可能就会导致苹果的价格产生暴跌，这将又会再次重演2024年的“库存危机”。

其实话又说回来吧，这500多万吨的冷库苹果像是一面镜子，从这里面可以照见中国农业的转型升级之路。

从红富士苹果的“一家独大”到现如今各大国产苹果品牌的“百花齐放”，从拼低价到如今的比品质，这场变革不仅仅是苹果的“翻身战”，更是中国农产品价值重构的一个缩影。

对于很多消费者们来说，以前他们买苹果只是看它甜不甜，现在他们可能还要多问一句“你叫什么名字？”——这就是消费升级的力量。

在未来，当冷库的大门再次打开时，我们希望看到的不仅是苹果的“价格奇迹”，更是一个健康、多元、可持续的产业新生态。

参考信源：和讯网 2025-3-21 苹果：期货价跌 冷库库存 500.61 万吨