婴配标准是食品天花板？婴配标准DHA为何如此严苛？一文解答

婴儿配方奶粉（简称“婴配粉”）常被称为食品行业的“安全天花板”，这是因为婴幼儿正处于生长发育的关键阶段，其“第一口粮”直接关系到其健康和未来的成长。

近年来，国家也频频出台相关政策，如《婴幼儿配方食品原料等事项备案工作指南》、《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》、《婴儿配方食品》等，从原料端开始，进一步为婴配粉的质量安全保驾护航。尤其是在一些关键营养素的含量上，比如二十二碳六烯酸（DHA），就有着极为具体且高标准的要求。

为什么婴配粉中对DHA的规定如此严格？

DHA是一种ω-3多不饱和脂肪酸，对于大脑及视网膜的发展至关重要。科学研究表明，在生命早期阶段，充足的DHA摄入有助于支持神经系统的正常发展，促进视力的成熟，并可能影响认知功能，由于自身无法合成，通过外界获得足够的DHA就变得尤为重要了。除了婴配粉外，DHA也广泛应用于各种婴童营养补剂中。除常见的DHA补充剂外，近年市场上还出现了婴配标准DHA和婴标DHA的产品。那么，这两者究竟有什么不同？为何只有婴配标准DHA被认定为最安全的选择？

1、生产标准不同

婴配标准DHA指的是按照婴幼儿配方奶粉标准生产的DHA。婴标DHA则指用于婴幼儿罐装辅助食品中的DHA。

2、原料标准不同

对于原料的选择，两者都必须选用适合婴幼儿使用的材料。但婴配标准DHA在原料要求上更加严格，不仅在有害物质的控制更为严谨，对原料的来源有更高、更明确的要求，确保全程可监控追溯。相比之下，婴标DHA虽然也有一定的质量保证，但在某些特定污染物的标准上不如婴配标准严格。例如“婴标DHA”，在生产要求中，对极易超标的重金属“镉”就没有明确要求。而“婴配奶粉标准DHA”，不仅对重金属等各种可能对婴童有害的物质，都有明确的规定，严苛程度更是远远高于“婴标DHA”，例如对黄曲霉毒素的要求就要高出近10倍。

3、生产工艺不同

为了添加进对安全要求更高的奶粉里，生产婴配标准DHA的厂家在提取过程中，会采用纯物理提取的方式，来取代传统的化学剂萃取，规避了化学剂残问题，能够更好地保障产品的纯净度和安全性。4、质量管控不同

婴标DHA生产虽然同样需要进行一定的质量检测，但其检测项目和标准相对宽松。婴配标准DHA生产商则需遵循更为严格的质量检测程序，不仅从源头供应链开始严控，每一批次的产品都需要经过多环检测。包括DHA含量、反式脂肪酸、微生物、重金属、塑化剂、危险成分等在内的多项检测，确保产品符合婴幼儿婴配奶粉的营养需求和食用标准。以市场占有率中国第一、全球前三，同时供应90%婴配乳企DHA的原料商-润科生物为例，润科生物生产的藻油DHA需要通过一百多项检测，远高于普通DHA所需的14项检测。

终其原因，婴配标准DHA之所以被称为安全界的天花板，主要原因是给予国家的层层加码监督，以及行业不断自律精进形成的。这种双管齐下的监管模式，也使得婴配标准DHA成为婴幼儿食品中安全和质量的标杆。在为孩子选择DHA营养补剂时，也建议优先选择婴配标准DHA，为孩子的健康成长提供坚实的营养支持。