▲说说新疆的伽师甜菜
农特产 土特产 
新疆伽师县拥有得天独厚的水土光热资源，出产的伽师甜菜其含糖量高达18%。这里凭借显著的昼夜温差和广袤的土地，成为甜菜种植的“黄金地带”。由此，伽师甜菜产业也成为伽师县的支柱产业之一。
2025年，伽师县甜菜种植面积超过20万亩，产量达120万吨，产值约45亿元。伽师甜菜实行规模化种植，全程实现机械化。伽师县还引进了喀什奥都糖业有限公司等龙头企业，构建了完整的生态循环产业链，实现了甜菜价值的最大化利用。
甜菜收获后，经过清洗、切丝、压榨，提取出糖汁，结晶后制成白砂糖和绵白糖；未能结晶的糖汁，则制成糖蜜，进一步发酵生产酵母，延伸出了生物制造产业链。
对于提取糖汁后的甜菜渣，经过脱水、烘干，制成高营养的颗粒饲料，成为牛羊养殖的优质口粮。而甜菜根须、表皮及加工废渣，被加工成微生物有机肥和水溶肥，直接还田促进作物生长，形成绿色闭环。
如今，伽师甜菜已经成为伽师县的五大支柱产业之一，并通过循环经济模式实现了生态与经济的双赢，让伽师甜菜成为具有影响力的伽师产业名片。