这两天满网都是说要吃今年第一口梭子蟹的，作为南通人，尖子蟹（梭子蟹）是一年四季餐桌上的常客，只不过八月开捕时比较壮，价格相对实惠，适合清蒸，而平时多数是葱姜炒。其实儿时记忆里，更喜欢吃一种本港花蟹，吕四和如东都产，比梭子蟹小且便宜，但壳薄膏满，一般都有黄，而且鲜味很足。
这两天满网都是说要吃今年第一口梭子蟹的，作为南通人，尖子蟹（梭子蟹）是一年四季餐桌上的常客，只不过八月开捕时比较壮，价格相对实惠，适合清蒸，而平时多数是葱姜炒。其实儿时记忆里，更喜欢吃一种本港花蟹，吕四和如东都产，比梭子蟹小且便宜，但壳薄膏满，一般都有黄，而且鲜味很足。
