宋代夜市经济学：《东京梦华录》解码夜经济3.0运营模式

你能想象在千年前的宋代，城市的夜晚并非一片漆黑寂静，而是灯火辉煌、热闹非凡吗？没错，宋代的夜市那叫一个绝，堪称古代夜经济的典范。今天，咱们就从《东京梦华录》这部神作入手，好好剖析剖析宋代夜市的经济学门道，看看夜经济 3.0 模式在当时是如何玩转的。

说起夜市，其实在唐代就有了雏形，不过那时候有严格的宵禁制度，老百姓晚上不能随便出门，市场也得关门歇业，违反了可是要受罚的。也就只有在元宵节等重要节日，宵禁才会短暂取消，人们能通宵欢庆，夜市才会热闹一把。但这种受限的夜市，根本没法有序发展。

到了宋代，情况就大不一样啦。由于战争，国家财力紧张，为了搞活经济，宋太祖在乾德三年（公元 965 年）下令开封府开放夜市，规定 “令京城夜市至三鼓已未不得禁止”，也就是商家能营业到晚上 11 点到凌晨 1 点。这一招效果显著，各地纷纷效仿。到了北宋中期，宵禁制度彻底废除，夜市迎来了空前的繁荣，很多城市都能做到灯火通明、笙歌达旦。

《东京梦华录》里就记载，当时的夜市 “直至三更尽，才五更又复开张。如要闹去处，通晓不觉”。夜市遍布东京各个主要街区，哪怕是冬天刮大风下大雨，也照开不误。而且店铺多得密密麻麻，就连皇宫禁地周围都有酒楼、店铺。像州桥夜市、马行街夜市、潘楼街夜市等，都相当有名。尤其是马行街，长达数十里，夜市上的行人那叫一个多，肩挨着肩、脚碰着脚。苏东坡逛马行街夜市时，还留下了 “蚕市光阴非故国，马行灯火记当年” 的诗句呢。

北宋夜市在冬季寒夜可能会闭市，可南宋都城临安的夜市一年四季都不停歇，内容还更加丰富多样。比如御街市南坊北的中瓦夜市、众安桥北瓦夜市，是以瓦肆为中心，集观赏、吃喝玩乐为一体的文化夜市；郊区西湖的私家园林区域，有以湖、园为中心的休闲夜市；还有交易商品的夜市，像羊坝头的修义坊就是有名的 “肉市” 一条街，虽然现在修义坊改名叫三元坊了，但老杭州人还是喜欢来这儿买牛羊肉。

晚上要是想喝酒吃饭，也很简单，看看酒楼门前的鳌山就行，挂上灯笼、点亮招牌的，那就是夜宵店。除了高档酒楼，还有超亲民的 “大排档”。大排档的菜品价格实惠，种类丰富得很，冻鱼头、盘兔、烤腰子、烤猪皮、糟蟹、羊蹄啥都有，夏天还有荔枝膏、紫苏饮、梅花酒等饮品，各种野味、杂碎，荤素搭配，不管你是喜欢南方口味还是北方口味，都能吃得心满意足。

这些排挡一般都在瓦肆附近，吃饱喝足后，还能去勾栏瓦舍看表演。看完杂剧、小唱、曲艺、戏法、杂技等精彩演出，出来还能接着吃宵夜，别提多惬意了。

因为市民夜生活丰富，宋代城市开始出现街灯、桥灯、路灯等公共照明设施，方便夜行的人走路，商铺的广告灯牌在夜晚也闪烁起来。要是从外太空看地球，就会发现晚上大多数地方一片漆黑，只有宋朝境内的城市灯火明亮。

从经济学角度看，宋代夜市可太有门道了。首先，它极大地增加了就业机会，小商小贩、酒楼伙计、艺人等，都靠着夜市讨生活。其次，促进了商品流通，各种各样的商品在夜市上交易，带动了商业的繁荣。再者，刺激了消费，人们在夜市吃喝玩乐，消费欲望被充分激发。而且，夜市还带动了相关产业发展，像照明设施的制作、娱乐表演行业等。

在运营模式上，宋代夜市有明确的区域划分，不同功能的夜市满足了人们多样化的需求。商家们也很有经营头脑，注重菜品、商品的丰富度和特色，还会通过灯笼、招牌等方式做广告。同时，政府也支持夜市发展，放宽宵禁政策，为夜市的繁荣创造了条件。

宋代夜市堪称古代夜经济的璀璨明珠，其运营模式和经济价值对现代夜经济发展都有不少启示。咱们不妨从古人的智慧中汲取灵感，把现代夜经济也搞得红红火火。

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