大萧条时期美国粮食产量能喂饱整个美国三次，为何仍有40%的美国人处于饥饿状态？ 其实那会儿，美国的农场根本没停，粮食、牛奶、肉，照样产出一大堆。 但另一边，城里到处是排队领救济汤的人，汤稀得跟水差不多。 总统胡佛当时还公开说过，“根本没人挨饿，流浪汉吃得比以前还好呢。”可现实根本不是这么回事。 你得这么看：在那个年代的美国，食物首先是个商品，不是按需分配的生存保障。你有没有东西吃，不取决于全国总共有多少吃的，就看你口袋里有没有钱。 那时候，差不多四分之一的人失业了，没收入。就算还有工作的，工资也降得厉害。 一个家要是没了薪水，或者薪水少了一大截，先是交不起房租，接着就买不起足够的食物。 当时那套社会救济又特别弱，主要靠地方和私人慈善机构撑着，结果经济一垮，这些机构也没钱了。 所以说，饿肚子的直接原因不是没粮食，是大家都没钱买了，购买力崩了。 那么，农场主为什么不把食物便宜点卖，或者干脆送给挨饿的人？ 农场主自己也惨。农产品价格跌得厉害，小麦、玉米、棉花都跌到成本价以下了。 很多农场主为了种地，之前借钱买了地、买了机器，背了一身债。 要是把东西白送人，他们自己贷款都还不上，农场也得破产。 更绝的是，为了别让价格再往下掉，有些农场主和后来的政府机构，甚至主动把东西毁了——牛奶倒进沟里，小猪崽宰了埋掉。 这在饿肚子的人看来简直残忍，但在当时的市场逻辑里，这是为了保住价格、让农场主能活下去的无奈办法。 政府早期政策也是先救农业经济（把价格稳住），而不是直接解决全民吃饭问题。 而且，就算勉强有东西吃，很多家庭也吃得很差。尤其是在美国南部，不少穷人只能靠政府发的那点救济粮活着，主食就是玉米粉、肥猪肉和糖浆。 这种吃法，缺维生素、缺蛋白质，时间一长就出问题了。 糙皮病这类营养不良的病一下子冒出来很多，病人皮肤发炎、拉肚子、精神恍惚，严重的就没了。 所以很多人不只是“吃不饱”，更是“吃不好”，这种看不见的“隐性饥饿”一样能要命。 说到底，大萧条时期那么多人挨饿，不是地里产不出粮食，而是粮食到不了需要的人手里——这是个分配出了毛病的社会问题和经济问题。