青海湖的湟鱼泛滥成灾，为何无人敢吃？一位50多岁的老渔民告诉我：青海湖里有12.03万吨湟鱼，随手就能捕捞到，但当地人就是不吃，这是为什么呢？ 蹲在青海湖的湖滩上，能看见水里密密麻麻的鱼影子在晃。 50 多岁的老周是守湖人，手里攥着根烟没点燃，说这湖里的湟鱼早超 12 万吨了，随便撒网都能捞上半桶，但他在这湖边待了三十年，从没见过谁真把这鱼往家带。 这鱼长得实在不讨喜，没鳞，身子细溜溜的，摸起来滑腻腻的。 去年有个南方来的游客不信邪，偷偷抓了两条想烤着吃，架起炭火没多久就被巡逻车盯上了。 最后不光罚了款，还被带去看了普法宣传片，据说那片子里讲，上世纪 60 年代，湖里的湟鱼被捞得快见底，后来政府连封了六次湖才缓过来。 要说这鱼能吃吗？老周说饥荒年景里，村里人确实靠它活过命。 那时候凿开冰面，一网下去能捞上百斤，处理的时候得用掉半袋辣椒和花椒，不然那股子土腥味根本压不住。 就算这样，吃多了还会拉肚子，后来才知道，这鱼长在盐碱水里，肉里全是细刺，压根不适合当菜。 现在湖边的监控比路灯还密，无人机天天在天上转。 前两年有伙人半夜驾着冲锋舟来偷捕，刚撒下网就被雷达盯上了，三百多斤鱼全没收，领头的判了两年刑。 镇上的餐馆更不敢提这鱼，有个老板在菜单上写了 "湖鲜" 俩字，被市场监管的人查了三天，最后把招牌都换了。 藏族老乡对这鱼看得重，说青海湖是圣湖，湟鱼是湖里的 "神使"。 他们水葬的时候，总说逝者的灵魂会附在鱼身上，要是动了鱼，就是对先人的不敬。 回族乡亲也不吃，说无鳞的鱼不清净，祖辈传下来的规矩没人敢破。 离湖不远的育苗中心里，穿着白大褂的人正盯着蓝色大缸。 缸里的小鱼苗才一厘米长，透明得像玻璃，得在恒温池里养够一个月才能放进湖里。 有个戴眼镜的研究员说，这些鱼十年才能长到一斤重，现在看着多，其实大半都是没长大的幼鱼。 去年夏天，科研队在湖里放了批带芯片的湟鱼，后来追踪发现，有条鱼洄游时居然绕着湖跑了两百多里。 他们说这鱼不光是鱼，还是湖里的 "清洁工"，一条鱼一年能吃掉十八公斤藻类，要是没了它们，湖水能见度得降一半，那些斑头雁、棕头鸥也不会再来了。 湖边的玛尼堆上挂满了经幡，风一吹哗啦响。 老周掐灭了烟，说前阵子有人算过账，青海湖一年的旅游收入能有五十多亿，来的人多半是来看鱼洄游、看鸟飞的。 要是这鱼真被吃没了，鸟不来了，水不清了，谁还愿意来？ 往湖深处走，能看见水鸟贴着水面飞，翅膀掠起的波纹里，湟鱼的影子还在密密麻麻地晃。 老周说，这鱼啊，看着是多，其实经不住折腾，就像长江里的刀鱼，前些年捞得太狠，现在一斤能卖到上千块，还得靠人工繁殖才能续上命。 天色慢慢暗下来，巡逻车的灯光在湖滩上扫过。 老周站起身拍了拍裤子上的沙子，说他孙子昨天还问，这么多鱼为啥不能吃？ 他没多说，就带着孩子去看了湖里的鸟，说这些鸟，还有这水，都得靠那些鱼活着呢。 有网友说：这鱼再多也不能动，想想以前黄河鲤鱼，不就是捞太狠差点没了？现在湟鱼好不容易缓过来，可不能重蹈覆辙。 也有人觉得：12 万吨听着多，可架不住长得慢啊，十年才长一斤，真敞开吃，不出几年就得绝种，再说法律管得严，犯不着为口吃的坐牢。 还有人提文化层面：藏族水葬、回族禁忌，这是人家的规矩，得尊重，就像咱这边保护本土习俗一样，人家护鱼也是一个理儿。 不过也有不同声音：生态保护是对的，但能不能搞点科学养殖？既不破坏野生种群，又能让大家尝尝鲜，两全其美多好。 吵归吵，大多人还是觉得：“湖里鱼多了，鸟就多，风景就好，这比啥都强。” 那么你们觉得呢？ 如果各位看官老爷们已经选择阅读了此文，麻烦您点一下关注，既方便您进行讨论和分享，又能给带来不一样的参与感，感谢各位看官老爷们的支持！
