徐家所：开展学校食堂安全检查，筑牢校园食品安全防线

近日，蓬安县市场监督管理局徐家所联合辖区派出所，对辖区内5所学校食堂开展专项检查，全面排查食品安全隐患，压实主体责任，保障师生“舌尖上的安全”。

部门联动，全面排查。本次检查聚焦食品安全管理、原料采购、加工操作等环节，通过查验供应商资质、储存条件及留样规范，确保食材可溯、操作合规；同步核查餐具消毒、从业人员健康证明等，抽考食安知识掌握情况。联合派出所对消防设施、疏散通道等开展专项排查，消除安全隐患。

立查立改，压实责任。检查中发现部分食堂存在台账记录不全、卫生细节疏漏等问题，现场下达4份整改通知书，要求限期落实整改并接受复查。同时，明确告知若因管理失职引发食品安全事故，将依法追责，涉嫌犯罪的移交公安机关处理。

宣教结合，共护食安。行动中，执法人员同步开展食品安全宣教，向食堂工作人员及师生普及食安知识，鼓励师生参与监督，形成共治合力。下一步，该所将持续加强部门协作，定期开展“回头看”，推动校园食品安全管理长效化，为师生营造健康安全的就餐环境。

（张梦婷）