凉拌娃娃菜：清爽开胃，家的味道

💖食材：

- 娃娃菜1颗

- 辣椒丝、蒜末、葱段、香菜适量

💚调味料：

- 辣椒面、生抽、陈醋、蚝油、白糖

📸制作步骤：

1. 处理娃娃菜：将娃娃菜洗净，切成细丝，撒上少许盐，抓匀腌制10分钟，然后冲洗干净，挤干水分备用。🥬

2. 准备调料：在娃娃菜上撒上辣椒丝、蒜末、辣椒面和葱段。

3. 淋热油：将热油均匀淋在调料上，激发出香味。

4. 调味：加入3勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油和1勺白糖，搅拌均匀。

5. 点缀增香：最后撒上香菜，再次拌匀即可。