馋哭了!90 年代的宝藏方便面,每一口都是回忆杀

人间观察手札 3天前 阅读数 1 #推荐

在物资不算丰富的 90 年代,方便面可算是个 “香饽饽”。对于咱们这些 90 后来说,它可不只是能填饱肚子,还承载着满满的童年回忆。今天,咱就来唠唠那些年,我们一起吃过的方便面,看看有没有勾起你的回忆。

华丰三鲜伊面,那可是方便面界的 “老前辈”,1986 年就诞生了。主打三鲜口味,用猪骨、鸡肉、海鲜调味,煮泡之后,那香味儿直往鼻子里钻,汤鲜味美,谁能拒绝得了啊!当年 “食华丰,路路通” 这句广告,那是深入人心。在那个时候,放学之后能吃上一包三鲜伊面,感觉一整天的疲惫都没了,简直就是 “小确幸”。我记得有一次考试考得不错,妈妈奖励我一包华丰三鲜伊面,我当时高兴得不行,泡着吃的时候,每一口都吃得特别满足,感觉自己就是世界上最幸福的小孩。

统一小浣熊干脆面,当年也是火得一塌糊涂。它能这么受欢迎,卡片营销功不可没。为了集齐水浒 108 将等各类卡片,大家那可是一箱一箱地买。我小时候,为了集卡,没少吃小浣熊干脆面。每次打开一包,先迫不及待地看看卡片是什么,要是抽到排名靠前的人物,能高兴一整天;要是抽到的都是排名靠后的,心里就特别失落。我到现在都还记得,集卡最多的人物就是鼓上蚤时迁和母夜叉孙二娘,唉,童年的一大遗憾就是没能集齐 108 个梁山好汉。

统一老坛酸菜牛肉面,2003 年首次推出,统一率先在国内把 “湿态” 蔬菜包和方便面结合,创造出了这款面,直接改写了方便面行业的历史。酸菜包那独特的发酵味,搭配上劲道的面条,刚一端上桌,食欲瞬间就被勾起来了。从推出到现在,一直都很火,稳稳地坐在泡面热门榜,在快节奏的生活里,给了大家不少慰藉。我上大学的时候,宿舍里经常囤着老坛酸菜牛肉面,有时候晚上饿了,泡上一碗,那酸爽的味道,能把整个宿舍的人都馋醒。

康师傅方便面,80 年代末进入中国,早期红烧牛肉味那可是独占鳌头。为了和老对手统一的 “统一 100” 竞争,康师傅紧接着推出了净含量 120 克左右的 “面霸 120”。我记得小时候,第一次吃康师傅红烧牛肉面,感觉打开了新世界的大门,里面的牛肉粒虽然不大,但是特别香,面条也很有嚼劲,从那以后,就成了康师傅的忠实粉丝。

小当家脆脆面,作为干吃面的代表,整个 90 年代都很火。那时候,课间休息的时候,经常能看到同学们围坐在一起,吃着小当家脆脆面,大家一边吃一边分享自己抽到的卡片,欢声笑语回荡在教室里。有一次,我抽到了一张特别稀有的卡片,同学们都特别羡慕,那一刻,感觉自己像个小英雄一样。

老北京南街村麻辣方便面,也是一代人的回忆。它的面饼比较小,但是调料特别浓郁,吃起来麻辣鲜香,特别过瘾。我小时候,每次去小卖部,都会买上几包老北京麻辣方便面,干吃的时候,把面饼捏碎,撒上调料,摇一摇,每一口都充满了浓浓的香味。有时候,还会和小伙伴们比赛,看谁吃得多、吃得快。

六丁目方便面,价格实惠,只要 5 毛钱一包。它的面饼虽然不大,但是对于小时候零花钱不多的我们来说,已经很满足了。六丁目有牛肉、香辣等口味,每一种都很好吃。我记得有一次,家里没人做饭,我就用零花钱买了一包六丁目,自己烧开水泡着吃,吃得津津有味。虽然现在已经很少能看到六丁目方便面了,但是它的味道,我一直都记得。

甲一麦方便面,是经典的干吃面,80 年代末就出道了。00 年代的时候,因为火影卡片爆火。它的面饼调味很独特,干吃的时候,能闻到浓郁的香料味。我有个朋友,特别痴迷收集甲一麦方便面里的火影卡片,为了集齐一套,他几乎把小卖部里的甲一麦方便面都买光了。

老乡方便面,同样是 5 毛钱一包,价格亲民。它的面饼小巧,但是调料浓郁,吃起来别有一番风味。有一次,我去农村外婆家,外婆给我泡了一包老乡方便面,那是我第一次吃这个牌子的方便面,没想到味道这么好,从那以后,每次去外婆家,我都会让外婆给我买老乡方便面。

幸运方便面,在当年算是 “高端线” 了。它的面饼大,料包也足,煮过之后,口感劲道,就跟现做的面条一样。三鲜口味的幸运方便面,味道特别鲜美,在逢年过节、走亲访友的时候,经常能在餐桌上看到它的身影。我还记得有一年过年,家里来了客人,妈妈煮了一大锅幸运方便面,大家都吃得赞不绝口。

天方方便面,“脆酥香,数天方,吃起来,味真香” 这句广告词,当年可是家喻户晓。它主打干脆面,面饼经过独特工艺制作,特别酥脆,调料也很丰富。一口咬下去,“咔嚓” 一声,那叫一个过瘾。我小时候,每次听到这个广告,都会缠着妈妈给我买天方方便面,干吃的时候,感觉自己像个快乐的小松鼠。

熊毅武方便面,在九十年代那可是顶着 “中华第一面” 的光环。它的面饼扎实,调料丰富有层次,泡开之后,色香味俱全。曾经也是泡面界的 “顶流”,虽然现在辉煌已经渐渐远去,但是在一些老饕的心里,它的名号依然响亮。我听爸爸说,他年轻的时候,熊毅武方便面特别受欢迎,那时候能吃上一包熊毅武方便面,是一件很奢侈的事情。

三太子蟹黄方便面,蟹黄味特别独特,在 90 年代脱颖而出。它的面饼能充分吸收蟹黄的香味,干吃的时候鲜香可口,泡着吃的时候味道更加醇厚,是海鲜味爱好者的福音。可惜现在很难再找到它的身影了,只能成为小众群体怀念的对象。我曾经有幸吃过一次三太子蟹黄方便面,那浓郁的蟹黄味,至今让我回味无穷。

五鲜伊面,90 年代初上市,干吃鲜香酥脆,泡着吃的时候,五种鲜味融合在一起,汤鲜味浓。凭借独特的风味,它在当时走红,成了我们童年课间、宅家慵懒时光的美味陪伴。现在偶尔还能看到它,每次看到,都会想起小时候和小伙伴们一起分享五鲜伊面的快乐时光。

豫竹方便面,不管是干吃还是煮着吃,都特别美味。它的面饼麦香浓郁,调料也能起到画龙点睛的作用。在河南,它可是孩子们童年的 “奢侈品”,现在不仅在本土扎稳了脚跟,还辐射到了全国,传承着豫味。我有个河南的朋友,每次回家都会带几包豫竹方便面回来,他说这是家乡的味道,在外面吃不到。

美厨方便面,口味多样,黑椒牛肉面、鲍鱼鸡面等都很惊艳。不管是干吃还是煮着吃,都很不错。黑椒味浓郁醇厚,牛肉粒也很实在,是我们洋气童年的味觉代表。虽然现在不太常见了,但是老饕们还是会经常惦记着它。我还记得第一次吃美厨黑椒牛肉面的时候,被那独特的黑椒味惊艳到了,从此就爱上了这个口味。

斯美特方便面,是焦作的老牌子,产品种类丰富,从平价亲民的到特色风味的都有。它陪伴了当地几代人成长,是地域美食的一张名片,一直在为家乡人的味蕾服务。我有个焦作的同学,他说斯美特方便面是他从小吃到大的,每次回家,妈妈都会给他煮上一碗,满满的都是家的味道。

出前一丁方便面,80 年代末开始流行,黄色包装上的蓝小人特别醒目。因为是进口的,感觉很有格调。它的面条劲道,汤头清淡鲜美,给我们尝鲜的童年带来了不一样的国际味。直到现在,还是有很多泡面爱好者对它推崇有加。我第一次吃得出前一丁方便面,是在一个亲戚家,当时觉得这个方便面的包装很特别,味道也和其他方便面不一样,从此就记住了它。

这些 90 年代的方便面,每一款都有着独特的味道和回忆。它们见证了我们的童年,陪伴我们度过了许多快乐的时光。虽然现在市面上的方便面种类越来越多,口味也越来越丰富,但是这些老味道,始终在我们心中占据着重要的位置。大家还有哪些记忆深刻的方便面呢?欢迎在评论区分享哦!

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