入冬后,建议要多喝这碗汤,汤品鲜美,补足营养,增强免疫身体壮
进入严寒的冬天,入冬后就出现很大范围的降温,寒潮袭来以后,人的脾胃不适,胃口特别差,身体虚弱无力,缺乏钙质和蛋白质,需要常吃新鲜的蔬果,平常多喝暖和和的靓汤,有助于营养的消化和吸收。今天咱们来聊聊一道既简单又有营养的家常汤品——番茄豆腐鲫鱼汤。这款鱼汤非常简单,色泽诱人,味道更是鲜美,补充营养,学会给家里人做一做。很多人还不知道此汤的烹饪技巧,赶快看一看具体的做法,保证让你一学就会,一做就爱上它!入冬后,建议要多喝这碗汤,汤品鲜美,补足营养,增强免疫身体壮。
主要食材:选购新鲜的鲫鱼1-2条(大概350克左右,鲫鱼是一种南方人餐桌上常吃的鱼类,鲫鱼的肉质特别鲜嫩,炖出来的鱼汤更鲜美,可以搭配萝卜,番茄和豆腐是绝配,鱼汤的色泽奶白,补充钙质和蛋白质,益处多多),120克的新鲜番茄(番茄是一种红彤彤的蔬果,口感略微带酸甜口味,汁水会非常足,一年四季都可以吃,冬季非常适合煮番茄汤),生姜一大块,几根香葱,一大块嫩豆腐(大概200克左右,豆腐的口感特别嫩滑,钙质非常出色,嫩豆腐是用来煮汤的首选),香菜几根。
调料:料酒去腥增香,适量的盐、白胡椒粉调味,别忘了几滴香油,那是点睛之笔哦!
材料备好了,咱们就开始动手吧!
番茄豆腐鲫鱼汤是一款鲜美的鱼汤,小白都可以学会,端上桌,一股浓郁的鱼香夹杂着番茄的酸甜扑鼻而来,汤色金黄中带着点点红,看着就让人食欲大增。尝一口汤,鲜美无比,带着微微的酸甜,既开胃又解腻,鱼肉细嫩,豆腐滑嫩,与汤汁完美融合,几种食材搭配在一起,既补充了蛋白质,又摄入了丰富的维生素和矿物质,是一道老少皆宜的健康佳肴。
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